LCHF - ngn mer?

Tacos gör jag som vanligt men jag äter inte brödet. Kokospannkakor gör du såhär:

2ägg
1dl kokos
1dl vispgrädde
en gnutta salt

kör kokosen i en bullit eller mixer så flingorna blir till mjöl. Vispa ihop allt o låt svälla en stund. Stek i smör på samma sätt som vanliga pannkakor

ok de ska jag testa imorn tror jag som kompensation för att man inte får våfflor på våffeldagen

usch, vägde mig i morse, tänk att jag går bara upp i vikt hela tiden :( är sååå tråkigt :( men men, ska försöka se till att det här blir en bra dag med bra mat o motion, tycker att jag ätit rätt o sånt förut oxå men tydligen inte :(

idag struntade jag faktiskt i att ställa mig på vågen.. Får se hur deprimerad man blir när man kollar nästa vecka..

Igår blev det ingen träning men vi bar ner crosstrainern ifrån vinden ner till lägenheten så nu har man inte nått att skylla på längre.. man kan ju inte direkt säga att man inte har tid när man inte ens behöver ta sig nånstanns och dessutom står den i vardagsrummet så man kan kolla tv samtidigt...

Bra, vägning sker e n d a s t 1 gång/vecka :)

Vikten pendlar upp och ner och varierar varje dagen därför ska man inte väga sig varje dag utan 1 gång per vecka eller mer sällan om man klarar det :)

Tänkte göra något med kycklingfilé ikväll. Någon som har tips?

Antingen steker du den i smör och vitlök och grillkrydda och äter den med lite creme fraiche och sallad.
Eller så strimlar du den och bryner den med en klyfta vitlök, häller på grädde (ett par dl). Peppra och lägg i en halv buljongtärning. Låt grädde koka tills den blir krämig. Ät grönsaker till det... jättegott. Övriga familjen serverar jag ris :)
Eller så lyxar du till filén med att fylla den med ngn god ost och snörar ihop den och steker...

Lite ideér iaf :)