Hahaha! Nej Vickan. Jag har en BOK med endast muffinsrecept. :o
*Är man tönt så är man ;)*
Men jag hittade receptet på dansmuffins också. Slipper skriva ner allt. :D
After Eight Muffins
2 ägg
2 dl strösocker
100 g smält smör
2 dl gräddfil eller yoghurt naturell
4-5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk vanilinsocker
4 msk kakao
1 chokladmintplattor, After Eight eller likvärdig choklad till varje muffins
--------------------------------------------------------------------------------
Vispa ägg och socker pösigt. Rör sedan försiktigt ned margarin och gräddfil/yoghurt. Blanda de torra ingredienserna i en annan skål, sikta gärna. Blanda sedan smeten och de torra ingredienserna till en jämn smet. Skeda upp smet till 3/4 och stick en mintplatta i varje form, dock ej för djupt då chokladen annars fastnar i botten av formen. Grädda i 225°C ca 15-20 min