Blivande fruar 2014

Ser att det har varit lite snack om tårtor och jag provbakade faktiskt våran tårta idag. Ingen som smakat än då den inte är helt färdig och jag äter inte sånt. Men det verkar som den blev kanon. Bottnarna består av två pound cake(typ vanlig vaniljbotten fast lite fastare) och en biskvibotten. Fyllningarna är citronsmörkräm(som den även ska spacklas med), vit chokladmousse och kola(kondenserad mjölk som kokats i burken ca 2 timmar). Vi får se vad fästmannen säger imorgon när han ska få smaka :) Kommer även ha sugarpaste på de riktiga tårtorna, men har ingen sån hemma just nu så hoppar det den här gången. Har en lite bildguide om det är någon som är intresserad av att kolla:)

Vi ska också ha dulce de leche (kola) på vår tårta, fast vi har köpt "äkta" istället för att använda kondenserad mjölk. Finns på nätet att beställa, och så finns det i hötorgshallarna.

Vi ska ha klasskaka som botten, och så dulce de leche-mousse och sedan någonting med hallon eller jordgubbar. Har inte tänkt färdigt än.

Skulle också vilja ha vit chokladmousse men det är nästan bara jag som gillar vit choklad i släkten, så vi får se hur jag gör med det.

Låter jättegott med citronsmörkräm!

kladdkaka naturligtvis =)

Det kan hända att det blir något sådant också.
Ska provabaka lite efter vart så får vi se var vi landar.

Måste i vart fall ha med något syrligt, men man kanske kan ha vit chokladmousse runt tårtan och inte i den.

Kan man lägga två "mousser" på varandra eller måste man ha ytterligare en botten? Hade tänkt mig marängbotten men karln avskyr det så det fick jag absolut inte ha... Och det säger han nu

Ello -låter ljuvligt! Kladdkaka med bär, kanske testa en champangemousse till? Vrålgott.

Nu har tårtan smakats och den vart jättegod! Så det blir inga som helst ändringar på smakerna. Måste nog börja baka bottnarna och lägga i frysen snart så det går lite fortare när det väl är dags :)

Vi funderar lite på champagnemousse. Något tips på vad som passar till?

JS Fästmö
Det har jag aldrig provat men kan ju alltid göra en testversion.
Det är ju så trist att inte själv kunna (vilja) smaka på den, men tror det får bli ett undantag. Får sätta av en svullodag framöver, haha.

Återkommer väl med resultatet på det hela.

Ofta blir den lite lös så glöm inte att tillsätta gelatin!