Amatör-bagare. Tårtor, kakor, bullar mm

Jag tycker att den får ett mer personligt uttryck tack vare den lie ojämna kristyren.

Lycka till imorgon då ni firar ER kärlek!!!

Inte göra om nånting, jag tycker den blev charmig Passar med cake toppern på nåt vis.

 

Ha en underbar dag imorgon!

Jamen du fick ju i alla fall dit sockerpastan... Bättre än vad jag lyckades med i alla fall 
Men jag känner igen det där "nu slänger vi skiten i soporna och så struntar vi i tårtan helt"... Men även min misslyckade tårta blev ju faktiskt god. Och vi fick beröm för hur fin den var och många som var imponerade över att jag gjort den själv.
Och jag kunde faktiskt skaka av mig den där känslan av misslyckande och bara njuta av smaken sen.

Det är jag rätt säker på att du kommer att göra också  
Jättebra försök på tårta. Och du har fått till en bra färg på kristyren. Att få det svart och inte bara mörkgrått är en prestation bara det  

Vad underbara ni är :) och ja ni har helt rätt, den får vara som den är.

Ang färgen på kristyren hade jag i en hel burk svart karamellfärg i typ 2 dl florsocker och pyttelite limesaft (citronen var slut)

Hej,

jag har ställt frågor här innan och fått bra svar av Chicita. Undrar ödmjukast om hon eller någon annan bakkunnig kan svara på detta?

När man ska täcka en tårta med frosting, i hur god tid kan man göra det? Går det att täcka/dekorera kvällen innan och förvara i kyl eller blir frostingen tråkig då (torr), eller kan den blöta upp tårtan (inte heller bra). 

Tacksam för svar  

Jag täcker alltid mina tårtor kvällen innan, tycker det blir godast då! Se dock till att du inte kavlar sp'n för tunnt och att du är noga med att fodra den(pensla med olja) om den inte är gelantinbaserad (Ballinas SP/MMF t.ex) i alla fall om du ska lägga sp'n på grädde, lägger du den på smörkräm så brukar man inte behöva fodra!

På onsdag är det SM för unga bagare i Göteborg. Då är det 10 st unga bagare som kommer att tävla i flera olika moment. Är man i närheten så kankse det kan vara något att kolla på om man är intresserad av bakning :)

Hej,

Vi söker en bagare/Amatörbagare till vårt bröllop den 6 juli 2013 i Knivsta (mellan Uppsala och Arlanda/Märsta).

Vi är ca 60-65 gäster och önskar ingen avancerad tårta.

Gärna med choklad och något lite syrligt eller fruktigt. Det får inte vara marsipan då jag är allergisk mot nötter.

Tårtan kan vara våningstårta eller stå på ställning. gärna vid utsida. vi har vit/lila som teama.

Är det någon som har tips på någon som kan/vill göra detta?

Tacksam för alla tips jag kan få... då den vi tänkt nu hoppat av...

Tack på förhand!

 

Jag skulle helt enkelt testat med just det recept på frosting du ska använda.
Baka en enkel sockerkaka och bre på frostingen på den och låt det stå i kylen över natten och se hur det ser ut.
Det är lite olika på olika recept.
Jag använder sällan frosting för att täcka tårtorna själv så jag har inget sånt där "extrabra recept" på lager... Men en testkaka kan väl aldrig skada Jag gör samma som dig när jag ska täcka med sockerpasta/marsipan.
Men nu var ju VictoriaF's fråga hur det blir om man täcker en tårta med frosting... och inte sockerpasta