Billiga, nyttiga maträtter?

Först och främst,  gör en månad meny,  gå igenom alla  reklamutskick  och se vad som är billigt just nu när du ska handla. 

 Storhandla en gång i månaden, frys i portioner.  För två personer ä 250 gram  köttfärs perfekt till en normal middag.

De som är dyrt äter man lite av, dvs 1 fläsk kottlett  per middag och  sedan mer av potatis, lök och kålrötter för att bulka upp.

Se till att allt du köper används,  om du behöver 1 msk  kokosmjölk ena dagen se till att resten används nästa dag.

På detta sätt har  vi ätit  gott fast vi har varit  3000 kr under existens minium för 2.

"Det tar inte så lång tid i ugnen eftersom bottnen är så tunn och det är därför den är nyttigare än vanliga pizzor"

Staffordshire oatcakes.

120 gram fint havremjöl( mixa havregryn till fint mjöl)

120 gram vetemjöl

7 gram torr jäst

2½ dl mjölk

2½ dl vatten.

1 tsk salt

1 tsk socker

1 msk olja

½ dl vatten eller mjölk.

Blanda  havre, mjöl, salt,socker, jäst i en bunke. 

Värm mjölken och vattnet fingervarmt, vispa ner i bunken. 

Ställ bunken när ett element eller någonstans varmt, täck med en handduk 

jäs i en timme. Blanda nu i den sista  vattnet, det måste vara ljummet och olja,.

Hetta upp en stekpanna med lite olja eller smör i och stek som pankakor.

Dessa passar bäst med smält ost eller med stekt bacon eller något annat "salt". De är kanon bra på att fyllas som en tortilla.

363, en pizza ska ha en tunn botten och hur nyttig den är beror helt på vad du har på den.

Om jag nu skulle ta en en tunn deg med 100% fiber och sedan lägger på två nävar ost blir den inte nyttigare än en normal kall jäst pizza  deg med lite ost och en massa grönsaker på sig.

Jag gör kanon goda panbiffar som har   1 dl råriven palsternack, 1 dl rå riven morot, 1 dl rå riven  rotselleri och ½ riven liten lök , sedan 1 tsk timjan eller rosmarin , 1 tsk salt, ½ tsk peppar , 1 litet ägg och 300 gram köttfärs. bara blanda ihop allt och sedan göra till panbiffar och steka.

Tortilla bröd som är gjorda av vete, innehåller oftas mer socker än en  hemgjord kall jäst pizza, pita deg.

Järnbrist,  eftersom järntabletter inte funkar på mig fick jag rådet att äta detta och det är faktiskt gott.

Gör leverpastejsmörgåsar med banan på.

Vad bananen gör är att hjälpa dig ta upp mer järn än du skulle normalt och det är faktiskt gott, det bara blunda och äta första gången.  Jag var skeptisk som attan men det funkar.

Man kan göra mos med hälften potatis och hälften  palsternacka eller rotselleri och lite mjölk och smör och kryddor. Det är jättegott.

JustMe, Jag är laktosintolerant  numera så pulvermos är inte ett val men när jag kunde äta laktos då upptäckte jag att  det blir svårare att  använda upp efterblivet mos.

Men vanligt mos, gör jag  potatisplättar, bröd, fyllda potatisbullar  och pajtäcke.

Man kan ocks[ göra  rödbetssoppa.

Rivna morrötter med yoghurt är en indisk rätt, den heter  Något som slutar med raita, det väldigt gott med indisk mat.

Vitlök eller inte eller spiskummin eller inte,  jo alla de indska kockar jag känner har olika syn på detta.

Farfar brukade göra en bacon gryta på 1 pkt bacon, en burk tomat och en lök,  snabbt enkelt bara steka lök och bacon, ha på tomaten och servera med  snabb makaroner.

Vi brukade få denna om fisket hade varit dåligt.

Vi brukar ha romantisk kväll, vi går till chark disken väljer ut 6 eller 7  saker och ber om fyra skivor av varje, det blir 100 max och sedan behöver man öl eller vin, men det billagare än att äta ute och det ger en chans att prova olika saker.

Överbliven köttfärsås kan soppa med buljong och vatten och lite grönsaker.

Om man gör pizza kan man använda samma deg till pita bröd med, det väldigt lätt.

5 dl ljummet vatten.

2 msk olja

25 gram jäst

½ msk salt

½ msk socker.

Runt 1½ liter mjöl.

Blanda ihop allt utom mjölet.  Knåda in mjölet till du har en bra deg, den ska inte vara för hård och inte fastna på händer och bunke.  Ställ någotstans varmt brevid ett element och låt det degen jäsa till dubbelstorlek, runt 1-2 timmar.

För pizza, värm ugnen till 220 C och värm en plåt.   Dela degen blir fyra lagom stora pizzor.  Kavla ut till en rundel, lägg på ett bakplåts papper.  Lite passerad tomat, sedan ost och vad du vill ovanpå.  För pizzan till den heta plåten, in ugnen och vänta 10- 15 min.

För Pita:  du får 8 till 10 lagom stora pita bröd.  Värm ugne till  250- 300 C, se till att du har en plåt i ugnen.  Rulla 8- 10 bollar,   platta ut till ungefär 1½ cm tjock rundel.  Kasta in den direkt på den heta plåten. Den ska nu bli en  boll. När den fått färg är den klar.  Ta ut. Och Fortsätt. Det är lättast  när man är två.