• Äldre 23 Dec 18:45
    122417 visningar
    790 svar
    790
    122417

    Elfte omgången av Nu har jag gjort det igen!!!

    Minsann! Inte kan vi lägga ner än eller?!?! Nääeee... tänkte väl det!!

    Här kommer tråd nummer 11 och det är bara att fortsätta diskuteras livets väsentligheter. Så fortsätt babbla nu, kära bruttor!

    Vintips, matlagningsmysterium, byråkratdjunglar, resor, relationer - jaaa visst.. allt ryms ju här!

  • Svar på tråden Elfte omgången av Nu har jag gjort det igen!!!
  • Äldre 4 Jan 19:35
    #61

    MrsB - Arla har en sajt för restaurang och storkök som jag brukar använda när jag behöver portionsberäkna jättemängder av mat.

    Ett svar på din fråga är att man räknar 200 g potatis per pers. Ett annat svar är följande recept storkok.arla.se/Sites/Storkok/Storkok.aspx&RecipeID=fb5e5806-f221-4bb1-ab28-c3608ab28dda
    där svaret på hur mycket potatis som behövs för 20 pers är 2,4 kg.

    MER matfrågor!!! *hihihi*

  • Muffin­sTönt
    Äldre 4 Jan 20:22
    #62

    Jag lagade pyttipanna i ons, enligt receptet var det 5 mellanstora potatisar. Jag vägde aldrig det men gissade på cirka 500g. Det stämmer hyfsat enligt Vickans teori.

    Jag surfade lite igår o hittade jättegoa recept på pannacotta. *muums* Funderar på att göra det imorrn dels för att bli av med grädden dels för att ta med den till grabbens föräldrar. Vi ska åka dit imorrn för att lämna tillbaka bilen OCH äta middag. Inte tänker hon låta sin son gå hem på tom mage! Då tänkte jag att det skulle va kul o ta med dessert, vi kommer ändå inte kunna äta upp allting själv. Enligt receptet behöver det ligga i kylen 3-4timmar. Det hinner inte vi, kan det ligga i frysen 2-3timmar? Vissa ställen säger att man ska ha den över natten, andra 3-4 timmar i kylen och vissa i kylen tills det har stelnat... *jaha*

    Annars har jag ont i halsen -igen! Idag var jag sååå sugen på sushi,sprang ner till torget för att se dem ha helgstängt.

  • Äldre 4 Jan 20:27
    #63

    Muffins - pannacotta ska inte frysa, utan just kylas.
    Grundrecept här www.tasteline.com/recept/grundrecept_pa_pannacotta

    Pannacotta kan smaksättas med det mesta... choklad, bär, frukt.. tjaa det finns även förrättspannacotta med tex gräslök.

  • Muffin­sTönt
    Äldre 4 Jan 21:14
    #64

    Ah, då förstår jag. Ska göra det en annan gång.

  • Mrs B
    Äldre 4 Jan 22:52
    #65

    Tack Vickan!!!!!!!!!!!!!

    Är själv väldigt usel på att beräkna mat.
    När jag fixar blir det oftast för lite, om det inte gäller pasta, när maken fixar det hela liksom min mamma blir det väldigt mycket för mycket......

    Förresten så har min kära make gjort ett besök ikväll i din stad, 45 mil enkel resa, och matchen hade varit sådär.....

  • Äldre 4 Jan 22:57
    #66

    MrsB - fniss fniss.. tjaaa match i din makes värld i min stad... joo jag har sett några och det är ju alltid lite skoj att gå på lokala lagets match.. men jag tror dig om att det var sådär... och 45 mil enkel resa... urkans urkans....

    Annars är det vargavinter här.. snö och 20 minusgrader.. urk igen!

    Och matberäkning är en av mina favvoprojekt... har fixat mat till större gäng och gillar sånt... värst var tacobuffé till 270 pers... fniss fniss.. det gick det också...

  • Mrs B
    Äldre 4 Jan 23:07
    #67

    Ja, maken tyckte att det var sådär att köra dit idag, men som tur är har han en annan med sig från stan så han får iaf sällskap.
    Har varit där uppe ett par gånger nu. Du får väl läsa i tidningen om hur det gick för honom, hahahhahaha

    Vi har ca -10 här, men maken tyckte att det var "vargavinter" hos er.

    oj oj oj, mat för 270 pers..........

  • Äldre 5 Jan 04:03
    #68

    - 20???? Hjälp...

    Igår var vi på äventyr på stan, beställde skjortor åt maken o lite annat fix - jag var toktrött när vi kom hem. O på onsdag blir det köra långt för mig med - 17 mil enkel väg för en middag...

  • Äldre 5 Jan 13:39
    #69

    Anne - japp här är det svinigt kallt! Jag får tex inte upp brevlådan trots idoga försök... vi har en sån där stor med lucka. Luckan är olåst just nu..men vredet har frusit fast och jag har bestämt mig för att maken får lösa böket... min egen lösning brukar annars vara hårtork.... men nu är det på andra sidan gatan... hm...

  • Mrs B
    Äldre 5 Jan 15:20
    #70

    Jag fick slita med locken till soptunnorna nu innan idag, just nu har vi -6 grader.

Svar på tråden Elfte omgången av Nu har jag gjort det igen!!!