• dala82

    Ert bästa kakrecept!

    Hej på er!
    Vet inte om det finns ngn tråd om detta, hittade ingen iallafall...

    Ska baka till min brors student på fredag. Har lite idétorka och är lite trött på de "gamla vanliga" kakorna jag brukar göra. Har ni ngt favoritrecept som ni vill dela med er av? Kakor, muffins, annat...Jättetacksam för alla tips jag kan få....:) :)

  • Svar på tråden Ert bästa kakrecept!
  • Gunilla

    Chokladtårta
    175g margarin
    175g mörk blockchoklad
    2dl strösocker
    3äggulor
    100g nötter
    1dl vetemjöl
    2tsk snabbkaffepulver
    3äggvitor

    1.smält margarinet. bryt chokladen i mindre bitar och låt den smälta i matfettet.
    2.Hacka nötterna.
    3.Rör ner socker och äggulor i chokladsmeten, rör kraftigt.
    4.Blanda samman nötter, mjöl o kaffepulver. Rör ner det i smeten.
    5.Vispa äggvitorna till hårt skum. Vänd ner dem försiktigt i smeten.
    6.Häll smeten i smord o bröad form med löstagbar botten 24-26cm i diameter. Grädda omedelbart i nedre delen av ugnen i 30-35min i 200grader. Ovansidan blir krackelerad och kakan ska vara lite kladdig inuti.

    Sikta eventuellt lite florsocker över, när den har kallnat. Bjud gärna vispad grädde till. Den är jättegod, men väldigt mäktig.

  • Sunshine Girl

    *vips så ligger den här tråden bland mina favoriter* :D

  • LisaML

    dala82,

    får jag låna tråden och fråga om någon möjligtvis har ett recept på en supergod kaka som heter Tupp-kaka. Vi bakade den jämt som barn, men nu minns ingen hur man gjorde och receptet är borta.

  • zebban

    Här kommer ingen kaka, men äckligt goda muffins som jag inte kan låta er vara utan.

    Chokladmuffins

    2 ägg
    3 dl socker
    1,5 tsk vaniljsocker
    1 krm salt
    4 msk kakao
    1,5 dl vetemjöl
    100 g smält margarin

    Vispa ägg och socker poröst, blanda i övriga ingridienser.
    Hällsmeten i pappersformar.
    Grädda i 160 grader, mitt i ugnen.
    Låt kallna.
    1 sats ger ca 20 st.

    Här kommer glasyren:
    100 g margarin
    4 msk socker
    2 tsk vetemjöl
    4 tsk kakao
    1 dl grädde
    1 dl mjölk

    Koka glasyren tills den tjocknat något.
    Häll i mitten av muffinsen.
    Låt kallna och frys in.
    Serveras med fördel "lätt frysta".

  • Ellte

    LisaML: Jag sökte på tuppkaka på google och fick massor med träffar...som inte var helt lika :? Du får nästan söka själv och kolla vilken som verkar stämma bäst :D

  • LisaML

    Ellte,
    nämen, jag som kallas "internetkungen" av min käre sambo, så har jag inte ens googlat efter det! *skäms*

  • Ellte

    *s* TRO mig jag vet preciiiis hur det är... Jag irriterar mig dagligen på folk som uppenbarligen inte orkar söka själva (min tolkning) och sen när jag själv är ute efter nåt så är det SÅ lätt att fråga här och glömma bort sitt eget motto "SPG" :D

  • zebban

    Bananmuffins

    250 g margarin
    3 dl socker
    4 ägg
    1,5 dl kokosflingor
    2 mosade mogna bananer
    3,5 dl vetemjöl
    1 tsk bakpulver
    2 tsk vaniljsocker

    Blanda fett och socker,
    rör i äggen ett och ett.
    Mixa banan och kokos och blanda därefter i.
    Blanda mjölprodukterna och rör ner.

    Gräddas i aluminiumformar, grädda mitt i ugnen 12-15 min.
    Ha inte för mycket smet i formarna ca 1,5 msk.

    Glasyr
    3 msk margarin
    0,5 dl kaffe
    1 msk kakao
    1 tsk vaniljsocker
    3 dl florsocker

    Koka upp glasyren, låt sedan sjuda ca 3 min.
    Häll glasyren över muffinsen när de kallnat.

    Dekorera med kokosflingor.

Svar på tråden Ert bästa kakrecept!