Amatör-bagare. Tårtor, kakor, bullar mm

Tack för receptet pulmonate

Vi hade lite problem med vår bröllopsresa till Toscana. (vill du veta mer så läs tråden "en helvetes bröllopsresa" )
Det bästa med hela resan var en liten taverna mitt emot vingården vi bodde på. Och där fick vi en jättegod Tiramisu. Men givetvis är inget av recepten man hittar i Sverige lika bra

Hehe.. ja jag har hållt på med det mesta... Vi byggde nästan hela huset själva också, så jag har inte tummen mitt i handen *hihi*.
Tack för dina snälla ord, det gjorde mig jätteglad

Här är en bild på en tårta jag bakat, bara för att.. dock är den inte lika snygg som din chicita :) Men den blev jättegod, dock gillar jag inte tårtor annars, tycker det var jätte svårt att få till marsipanen, fast än jag snittade kanterna, :D

jag måste säga att jag blir lite avis på era snygga tårtor :))

Inget fel på din tårta saken247

Jag har lärt mig att man måste ha relativt tjock marsipan eller sockerpasta så det finns lite material att sträcka ut. Man drar och slätar till bit för bit, varv för varv runt tårtan. Då får man en slät kant. Men då måste man ha skärfast fyllning (som fasta mousser eller liknande) så den håller för lite "misshandel"
I början när jag började göra tårtor så såg mina ut som om dom behövde strykas, och jag slet alltid sönder marsipanen / sockerpastan pga att jag hade kavlat den för tunnt.
4-5 mm är rätt lagom att börja med.
Jag "bygger" mina tårtor upp och ner i samma form som jag gräddade bottnarna i.
Först klär jag formen (+ ca 1015 cm överhäng) med gladpack. Lägger i den botten som ska vara högst upp på tårtan, har i första fyllningen, på med nästa botten (om det behövs nu så sätter jag en krage av papp mellan gladpacken och formen för att få en högre kant), sen på med nästa fyllning och avsluta med den undre botten. Täck med plasten och ställ in i kylen över natten eller i alla fall några timmar...
När man sen tar ut tårtan ur formen så är den fint "fyrkantig" så att säga, rätt släta sidor på tårtan så det blir snyggt när man dekorerar den.
Men sen får man inte alltid till det där med helt slät marsipan / sockerpasta i alla fall

Oh vad rolig tråd. Det senaste halvåret har jag blivit helt hooked på tårtor och jaa bakning i allmänhet har jag nog alltid varit hooked på

Här kommer i alla fall några av mina kreationer:

Fina tårtor Jennifaer

Vad brukar du fylla dina tårtor med för att få dom skärfasta (så dom klarar tyngden av dekorationerna bland annat)

Vilken rolig tråd! Då bjuder jag på två av mina favoriter, regnbågstårta och kakmonster-cupcakes.

(Dekorering gjord av midsommargästerna...)

Vilka gulliga cupcakes Fröken Söt

Hur gör du regnbågstårtan?

Den tårtan var god ja sen gillar jag marsipan så alla detaljer som är gjorda av det sväljer jag mer elle rmindre hela ;) Visst kan socker bli för mycket i mängden men detalger behöver man inte äta. Du får väl smaka och sen avgöra om du tycker om det.

Den här tårtan skriker jag!!!!!!!!!!!!!!!!!! Lite shopping-/skogalen