• Miafiahallonfjärt

    Tips på ätbara egengjorda julklappar :)

    Tänkte försöka mig på att piffa till julen lite extra i år genom att göra min egen julkorg till diverse familj och vänner. Tänkte mig tryfflar, praliner, julmarmelad, pepparkakor m.m. Någon som vill kommer med förslag och gärna länkar till recept! Tryfflar har jag dock för mycket recept på men praliner, andra gosaker och gärna lite nytänk på vad mer som kan passa!

  • Svar på tråden Tips på ätbara egengjorda julklappar :)
  • Miafiahallonfjärt

    Tomtefudge
    ca 30 bita

    Enkelt och perfekt som julgodis!

    Ingredienser
    2 dl strösocker
    1 dl vispgrädde
    50 g smör eller margarin
    100 - 150 g vit choklad
    ca 10 st skumtomtar

    Gör så här
    Klipp tomtarna i små bitar. Blanda skumtomtar, smör eller margarin, socker och vispgrädde i en kastrull. Värm på svag värme tills allt är smält. Fortsätt att småkoka i 10 minuter under omrörning. Dela chokladen i små bitar och rör ner i kastrullen, och rör om tills massan blir blank. Tag kastrullen av värmen, fortsätt att röra om och häll fudgen i en smord form. Gärna en avlång sockerkaksform. Låt stelna och skär sedan i bitar. Sen är det bara att äta och njuta!!

  • SaraPayam
    Miafiahallonfjärt skrev 2008-12-08 12:56:40 följande:
    Tänkte göra egen senap också. Kom på det idag
    Låter spännande, hur gör man det??
  • Miafiahallonfjärt

    Fler recept:

    Marabou Fudge
    1 sats

    Så fantstiskt god fudge, måste smakas!
    Prova! Ett måste på vårt bord med julgodis!

    Ingredienser
    3 dl vispgrädde
    3 dl strösocker
    1 dl sirap
    50 g smör
    2 tsk honung
    100 g marabou choklad
    Gör så här
    Blanda grädde,socker och sirap i en tjockbottnad kastrull. Låt koka tills temperaturen är 120 grader. Rör i smör och honung. Koka ytterliggare 2 minuter.

    Finhacka chokladen. Ta kastrullen från värmen och rör i chokladen. Rör i tills den smält.

    Klä en halv långpanna med smörpapper. Häll ut smeten i den och låt den svalna.

    Skär den i bitar när den svalnat.
    (du kan använda antingen mörk eller ljus sirap detsamma med chokladen ,du kan välja efter tycke och smak)

    Rocky Road Fudge

    Härligt sliskigt julgodis!

    Ingredienser
    200 g mörk choklad
    200 g mjölkchoklad
    25 g smör
    1 burk sötad kondenserad mjölk (397 g)
    2 tsk vaniljsocker
    2-3 dl mini marshmallows
    2 ½ dl rostade jordnötter

    Gör så här
    Klä en mindre form, ca 20x25 cm med aluminiumfolie. Bryt chokladen i bitar, smält över vattenbad; choklad, smör och kondenserad mjölk. Rör då och då tills allt smält samman till en slät smet. Låt svalna något. Rör ner vaniljsockret. Blanda sist i marshmellows och jordnötter ? rör ej för mycket, då smälter marshmallowsen. Bred ut smeten i formen och kyl i minst 4 timmar. Skär i rutor. Förvara i kyl.

    Fudge

    Godis... Tar lite tid, men är så värt besväret. Himmelskt gott. Ett måste på vårat bord med julgodis.

    Ingredienser
    3 dl socker
    1 msk vaniljsocker
    3 msk kakao
    1 dl mjölk
    1½ dl vispgrädde
    50 g smör

    Gör så här
    Koka i 20 minuter under omrörning. Gör kulprov.
    Rör kraftigt tills massan svalnat.
    Bred ut i en smord form cirka 15x15 cm.
    Låt stelna helt. Skär sen i små kuber. cirka 2x2 cm

  • Miafiahallonfjärt
    SaraPayam skrev 2008-12-08 15:58:07 följande:
    Låter spännande, hur gör man det??
    Hittade recept på expressen eller om det var aftonbladet. Fanns 5 olika med olika svårighetsgrad Kika om du ser nåt där..
  • SaraPayam

    Tack

    Den där rocky road fudge är såååååååå god Gjorde den förra året

  • Miafiahallonfjärt

    Jaså? Kanske man ska prova den då

  • SaraPayam

    Gör det, för den är hur god som helst, men det blir inte så där jättemycket...tänker på om ni blir många till jul Det räckte väl så att alla våra gäster fick 3-4 bitar var, sen det är klart, det beror ju på hur stora bitar man skär...

  • Miafiahallonfjärt

    Så mysigt börjar få lite i kylen nu.. Två sorters marmelad, en chutney.. Så ska vi göra senap och lemoncurd senare i veckan.. Sen är de bara godiset kvar. LÄNGTAR :D

  • SaraPayam

    Vad mysigt Jag har knappt börjat än...har dessvärre ingen tid just nu, så får väl stressa precis innan kul

  • Bluebride

    varför inte knäck, kola och ischoklad?

  • Miafiahallonfjärt

    Känns lite för "vanligt" och de flesta som ska få gör det själva Så ville ha lite ovanligare förslag... Tänkte göra eget knäckebröd ockås Men ÄLSKAR knäck och kola själv så vi kommer nog göra det ändå

  • Bluebride

    vore glad om jag fick knäck och kola, är så värdelös på att göra sånt själv

  • Miafiahallonfjärt

    Hehe Mina mostrar är specialister tyvärr.. :P

  • Bluebride

    kan du be dem skicka mig lite

Svar på tråden Tips på ätbara egengjorda julklappar :)