Istället för vermouth i mat?

Vermouth har jag för mig är sk "starkvin" (typ Martini eller Cinzano). OM jag har rätt i det, så håller det tyvärr inte jättelänge sedan man öppnat flaskan (några månader bara). Jag är dock inte säker, så kolla alkoholstyrkan. Å andra sidan så brukar man kunna köpa Martini/Cinzano billigt utomlands om du har möjlighet att få hem det den vägen.

Men som sagt jag kan ha fel i vad Vermouth är.

Jag kollade nu och Martini är en Vermouth och jag har fått lära mig att inet ha den alltför många månader i kylen sedan den har öppnats.

Kan tyvärr inte hjälpa dig med alternativ i maten, eftersom vermouth inte smakar som vin. Men å andra sidan kan du väl prova med matlagningsvin - smaken kan ju bli lika god även om den inte blir densamma