Jag behöver recept på marinerad fläskfile

Här är ett recept.
Har ännu inte testat det så kan ej säga + ell -

12 portioner

Görs dagen innan festdagen

4 st fläskfiléer
3-4 msk torkad timjan
salt och peppar

marinad
4 dl olja
2 dl vinäger
2 msk dijon senap
4 tsk salt
1 msk mald peppar
2dl hackade färska örter

Gör så här:
Bryn fläskfilén runt om i stekpanna.
Krydda med den hackade timjanen, och rejält med salt och peppar.
Låt sedan köttet svalna och skär upp i tunna skivor.
Lägg köttet i en trång skål och häll över marinaden.
Täck över med plastfolie och låt stå i kylen över natten.

På festdagen

Tag upp köttet ur marinaden och låt stå i rumstemperatur 1-2 timmar innan servering