Bröllopsmeny?

Vår meny finns med på vår sida här på BT:

brollopstorget.nu/brudpar/bitch

Lycka till!

Jeanette

Vi ska vara på festvåning så några recept har jag inte men vår meny blir så här:

Skagenröra med sikrom på kavring/vitt vin
Dill och mozarellafylld rödingsfilé med dragonsås och vildris/vitt vin
Glasscoupe med fruktsås/vitt portvin
Kaffe och bröllopstårta med avec

Vi hade till förrätt buffé (två runda ställningar på varje bord)av havets läckerheter (musslor, hummer, stora räkor och rysk kaviar), till huvudrätt hälleflundra med rödvinssky och karljohansvampsrisotto och till efterätt chockladtryffelkaka med hallonsås. Sedan självklart bröllopstårta och vid 01 vickning (Janssons frestelse). Drycken var champagne till förrätten, rött vin till huvudrätt och dessertvin till desserten. Kaffe och avec till tårtan och förutom vad som serverades i baren, öl till vickningen. Måste säga att maten var en succé!

Linus vill nog ha mosters chips-middag. Det blir bra.

Jag har tänkt att som förrätt servera; Toast Skagen. Och till huvudrätt; Rådjurssadel med maderia sås, någon form av potatis och rostade grönsaker. Och till dessert; Äppelkaka med vaniljsås.
Och bröllopstårta några timmar senare och efter det nattmat som antagligen blir; korv med bröd eller ost och kex.
Men inget är bestämt än så länge i alla fall, så vi får se om det verkligen blir det eller ej!

Lycka till!
Jema

Toast skagen
Oxfile med rödvinssås och vitlöksstekt potatis
Äppelpaj med vaniljsås

Och till barnen
Melon och skinka
Lövbiff och pommes
Glass med kolasås

Vilken bra "barnmeny" Maria!
Det låter ju jätte gott och barnen kommer garanterat att tycka om det.

Vi ska ha:
Skagen krustader
Fläskfilé gratäng med gorgonzola
Marängsviss

Någon form av kaka till kaffet

Korv med bröd till nattmat

Vi hade:
Toast Skagen (hjärtformad)
Dryck till förrätt: Kretikos (vitt)
Svampgratinerad fläskfilé
Dryck till varmrätt: Santa Carolina (rött)
Vaniljglass med varma hjortron och havreflarn

Bröllopstårta med kaffe & avec

Nattamat bestående av:
Vikabröd med gustavskorv samt ost, paprika och gurka. Även mjukt tunnbröd serverades.

Alkoholfritt alternativ:
Martini Flash
Lättöl
Läsk
Bordsvatten