Mousserande vs välkomstcocktail?

Vi bjöd på en drink. "Vår" drink är och har alltid varit gin & tonic, och vi bjuder alltid på det när folk kommer hem till oss. Så därför kändes det kul och mest "oss" att bjuda på en GT istället för random mousserande.
Drinkarna serverades dock i champagneglas för att inte bli så stora, och naturligtvis fanns det alkoholfritt mousserande för de som ville ha det alternativt inte tycker om GT. Men det var uppskattat eftersom det var personligt!

Om ni ska servera drinkar så får ni vara beredda på att det är mycket mer jobb för barpersonalen än att bara hälla upp mousserande. Är det värt det?