Moussetårta! dela gärna bilder...

En ren moussetårta är nog svårt att täcka.

Jag gör dock tårtor med mousse som fyllning, mellan vanliga bottnar och där går det eftersom att bottnarna stabiliserar upp det.
Jag har botten - mousse - botten -mousse - botten och sen smörkräm för att inte moussen ska få sockerpastan / marsipanen att svettas.

Under en caketopper kan man sätta någon sorts pinnar (funkar med avklippta grillpinnar) så att toppern mer eller mindre står på dom. Men det gäller att dom hamnar rakt och att fyllningen är tillräckligt fast, annars bär det iväg någonstans och toppern hamnar i tårtan  

Ett annat sätt att täcka en ren moussetårta är att försiktigt pensla (eller sprutmåla om man har tillgång till sånt) med smält choklad