Box-viner, behöver tips

Hej! 
Jag jobbar själv på Bolaget och det finns många prisvärda boxar man kan servera! :) Om man tittar till kombination av mat och dryck över lag så spelar tillbehör och smaksättning också en stor roll för att få en riktigt lyckad kombination! 
Skaldjur till förrätt; har du milda friska smaker i rätten ex toast skagen, räkcoctail osv så funkar ett Friskt & Fruktigt TORRT vitt till ex zumbali eller foot of africa som många tipsat om. Blir det däremot hetare eller rökta inslag ex chillimarinerade räkor, rökt/gravad lax etc blir HALVTORRT (friskt eller druvigt) den mest lyckade kombinationen! :)
 Kött till varmrätt; beror lite på tillbehör och vad det är för kött. Kyckling, lättare fläskkött typ fläskfile med lite mildare smaker gärna ett Mjukt & Bärigt Ex Morberg på box (som inte är samma som på flaska), blir det nötkött, något grillat eller kraftiga tillbehör till fläskkött (ex pot.gratäng, rödvinssås osv) så gå på Kryddigt och Mustigt ex Apassimento-varianter eller Fruktiga & smakrika med lite fräschör ex Tommolo eller Big Zin.

Något mer man kan tänka på är att box och flaska beöver inte vara SAMMA vin för att de har samma namn, kan skilja i kvalietet eller druvsammansättning. De artklar som har samma artikelnummer är samma i flaska som i box! Hojta om ni undrar nåt mer (Mat & Dryck är mitt största intresse) eller gå in på er närmaste butik och hör efter! :) 

Det låter ju som en riktigt trevlig meny! :)

Jag skulle till förrätten välja ett Friskt & Fruktigt Torrt vitt; Monti Garbi Soave (199 kr, nr 2078-08) och Inycon Chardonnay Pinot Grigio (175 kr, nr 2153-08) är två utav mina personlig favoriter! Foot Of Africa är också poppis hos många men jag föredrar de två ovanståene. :)
Varmrätten har ju ganska mkt smak då entrecote är ett smakrikt kött och tillbehören är det bra stuns i med! Jag skulle välja ett Kryddigt & Mustigt fylligt rött ex Casa Vinironia Appassimento (199 kr, nr 2109-08) elller Vila Santa (269 kr, nr 12507-08).

De röda finns även på flaska om du vill testa dem innan, tyvärr inte de vita boxarna (utom foot of africa) då många vita boxar endast produceras för att göras på box. :) Om det är så att dessa inte finns i din butik kan de beställas genom personalen och de borde ha artiklarna till dig inom 2-3 arbetsdagar!  

När du skriver LOS MONTEROS är det då Monterosso (nr 22981, 49 kr) du menar? Jag tycker att det är ett ok vin för 49 kr  men vinet är på tok för lätt för det TS ska servera. Och slår man ut boxarna jag tipsat om per flaska ligger priset på 44-67 kr/flaskan. TS bad dessutom att få tips på just box-viner, som verkligen inte ska anses som sämre i kvaliteten. Kanske TS vill ha box av praktiska/platssparande skäl. 
Enligt mig har desutom billigare viner på flaska ex. Monterosso en betydligt lägre kvalitet än många viner på box, som när man slår ut det per flaska ligger på ungefär samma pris som Monterosso. Glasflaskor är dyrare att producera än bag in box-kartonger och därför är innehållet ofta inte lika bra fast det blir "samma" pris.Oude Kap tycker jag också om! Lätt att kombinera med allt från skaldjur till kyckling/lättare kött och att den har en fruktig karaktär gör ju att det fungerar alldeles utmärkt som ett glas innan/efter maten med. :)Tack för dina fina ord! :) TS, har du hunnit hitta något du gillar??

Morbergs box finns i ordinare sortiment, kostar 239 kr!