Tapastips?

Finns bra och billiga Tapas kokböcker, både i bokaffärer och i större matbutiker.

Några egna favoriter är chorizo som steks och marineras i rödvin, persilja och basilika. Serveras med stekt bröd uppskurna i kuber.

Champinjoner i vitlök.

Spansk tortilla som serveras i mindre kuber, går att variera och ha i olika sorters grönsaker om man vill.

Marinerade grönsaker, som paprika, zushini, aubergine, vitlökar m.m.

Kallskuret med salami, skinkor, lomo m.m.

Iskall gazpasho, häll upp i små portionsglas. Funkar perfekt som förrätt på buffé.