binderi - skillnad mellan brudbukett och vanlig bukett?
Myten att det är för att man säger "bröllop" lever och frodas-och jag fortsätter min mission att försöka lära ut att så är det (i de allra flesta fall) inte alls.
Det är ytterst sällan en brud verkligen bara går in och tar det som finns för dagen och är nöjd. Det är också sällan man i vanliga fall köper en bukett innehållande 30-40 rosor tätt tätt bundna, eller specialbeställda orkidéer, kallor, rossorter med exakt precis den DÄR nyansen och så vidare.
När man får frågan om vad en brudbukett kostar, svarar man antagligen "från tusenlappen och uppåt" därför att en traditionell "normalstor" brudbukett oftast innehåller ganska många blommor/tar en hel del tid att göra. Vanlligen finns också behov av konsultation för att man ska kunna prata ihop sig ordentligt. Alltså pratar vi väsentligt mer arbetstid än "överdiskbinderier"
När man lägger sådana specialbeställningar som florist, handlar det i grossistled om oerhört små kvantiteter och man tappar helt sitt förhandlingsläge gentemot odlare och överiga leverantörer i leden. Allttså blir ofta de blommorna dyrare än de dagar man kan nappa på erbjudanden.
Visst kan man gå in och beställa över disk där och då, samma dag, men då får man ju dels faktiskt fatta att man inte kan ta upp butikens tid i timmar eller vara för petig-man kan ju inte låtsas att de är en överdiskbeställning, när man egentligen vill ha konsultation och hela kittet. Där tror jag många floristers erfarenhet är att en del brudar vill ha budgetalternativ-men egentligen både vill ha och behöver mycket mer tid än vad "över disk på fem minuter" medger.
Man ska INTE behöva ljuga om buketten för att få köpa en vanlig bukett till normalpris.
Priset avgörs i stort sett alltså av
*Vilken sorts blommor
*Antal blommor
*Specialordrar
*Arbetstid
*Prisläge för butiken