hur ska vi göra detta så billigt som möjligt??
Det kan ju bero på ingredienserna också. En god vän till mig är konditor på ett högt ansett konditori i Sthlm, och när hon gör tårtor så gör hon det bara på den finaste chokladen, med riktig vaniljstång etc. Gör man en riktigt fin chokladtårta med mycket choklad så kan det göra ett par hundra per tårta bara i bättre ingredienser också.
Jag tror också att ni kan klara er med 15 000 på "det övriga" eftersom ni har relativt få gäster. Man måste ju inte ha sittande middag heller, man kan ju ha "tårtfest" utan middag och fylla bordet med mängder av småkakor och sådant som är lätt att göra i förväg själv, och det går att göra ganska billigt. Fina cupcakes kanske, som man gjort i förväg och sedan dekorerar på morgonen (kanske med hjälp av någon). Till ett sådant bröllop hade iaf inte jag räknat med en massa alkohol heller, och det kan ju bli dyrt om man ska bjuda. En skål i mousserande vin kanske, och sen lite lyxigare alkoholfritt till "fikat" (fin cider, hemmagjord saft eller liknande).
Eller så lagar man ett gäng olika pajer med olika innehåll (varmrökt lax, grekisk med feta och oliver, ost- och skinkpaj etc) så får man god mat billigt, som går att göra ganska lyxig ändå och kanske lägger några kronor extra på en riktigt fin tårta (den kommer nog folk minnas mer än maten ändå). Eftersom ni ska ha vinterbröllop kanske det kan vara ett alternativ med några olika goda, värmande soppor? Med hembakt bröd.
Det är nog på maten man kan spara mest pengar tror jag... klänning och ringar går ju att få tag på fina (kanske begagnade) för några hundralappar styck. Kanske köper ni lite billigare ringar nu, och bestämmer att på er 5-årsdag så köper ni riktigt fina ringar? Om man gillar silverfärg så är ju titanringar billigare, och går att få jättefina.
Vad har ni för lokal? Där kan man ju också komma undan billigt eller lägga en förmögenhet... Det kan ju vara en fördel då att ha festen lite senare på kvällen, så kan man ha det lite mörkare och mer ombonat inne, så syns inte alla "skavanker" om det är en enklare lokal. Det är ju supermysigt att dekorera med en massa ljus då också.