Hyra en kock?

Jag håller på o funderar fram och tillbaka hur vi ska ha festen.
Tänkte ev göra förrätten själva dagen innan, den kan man ju ha i kylen. Sen funderar jag på att leja en cateringfirma som gör maten på plats och lägger upp dom i kantiner. Sen får dom köra ut den till festplatsen där personalen lägger upp på faten, kan det vara ngt att göra hemma hos er också?
Du slipper all matos som blir annars.
Fundera på saken.