Hjalp med Chokladtryffel!
Jag brukar variera mina tryfflar med olika smaker, ex whiskey, chili, kardemumma saffran (de senare två med vit tryffel).
En sak gällande gräddmängden. Ju ljusare choklad dessto mindre grädde. Ex vit choklad får man inte alls ha mycket grädde, resultatet? Det blir rinnigt.