LCHF

www.viktvakten.se/LCHF_metoden_LCHF_dieten.htm kolla denna sida för massor av info om LCHF och 30 andra dieter....

Hur är det med frukt och grönsaker? Får man äta det?

Man får äta ovanjord grönsaker, som broccoli, sallad, tomater, gurka, vitkål osv.
Sedan beror det på hur sjuk man är eller hur mycket övervikt man har, hur mycket sådant man ska äta men det finns ingenting i frukter som inte finns i grönsakerna.

Tomater är inte ok om man ska vara riktigt strikt. Det är egentligen en frukt. Under mina första strikta LCHF veckor tillät jag inte tomater men det var det första jag försiktigt började pocka in sedan.

Det beror ju på vad man vill med kosten. Har man väldigt mycket övervikt eller har krämpor kanske man ska undvika alla grönsaker första veckorna och även kolhydrater i ost osv.

Men hur är det med kolesterol, hjärt och kärlsjukdomar etc? Man har ju lärt sig att det är fettet som sätter igen venerna, hur kommer det sig då att det kan vara nyttigt att äta massa fett?

Det är nog inte fettet som är den stora boven, utan kolhydraterna.
Fettet man ska äta är naturligt. Förr hade man inte sånna problem, de har kommit på senare tid när vi ändrade vår kost.
Det är många som har kunnat trappa ner på sin blodtrycksmedicin som äter så här, eller kanske till och med sluta med den.

Här kan man läsa lite sammanfattande om fett och LCHF: fatlies.wordpress.com/intro/.

Svärfar hade höga kolesterolvärden och fick medicin för det förrut. Han fick en massa olika biverkningar och slutade därför med medicinen. Sedan började han äta LCHF och nu har han helt bra kolesterolvärden.

Hur är det med såser, jag brukar ju alltid reda såser med vetemjöl, är det ok eller ska man sluta med det? Och hur är det med quorn-produkter? Det är ju gjort på svamp.

Jag och mannen samt mamma är väldigt sugna på att prova, tack för denna inspirerande tråd! :)

Vetemjöl ska man inte äta då men jag brukar göra såser på Mycket smör, Vispgrädde, Philadelphiaost och Lantbuljong. (Rene Voltaire, iofs kanske lite för mycket kolhydrater men det är ju sån liten mängd att jag struntar i det). Den blir super god.

Jag kan tänka mig att Quornfileerna innehåller rätt mycket kolhydrater men det beror ju på hur strikt du vill vara också.