Balkan/finskt/svenskt bröllop

Tips på band som pelar balkan o svensk musik är varmt välkomna!

Sima heter mjöd på svenska och man dricker det runt första maj... tillsammans med struvor som någon kallade för fågelbon tidigare i tråden. :)

Sima o mjöd är väl inte samma sak??? Är inte kotikalja o mjöd typ samma sak?

Blandade visst ihop påsk med 1:a maj...

Nej, mjöd är det man dricker vid första maj, och kalja är kalja som man dricker när som helst. Åtminstone för mig... vi gjorde alltid mjöd förr hemma, tyvärr har det inte blivit av sedan jag flyttade hit till Sverige. I år kanske...

sima är det man har russin i (för att se om det har jäst färdigt) o kotikalja vet jag inte hur man gör. När man dricker det vet jag inte heller..=)

Vi har russin i kotikalja och det dricker man lite när som i vår släkt... tror att kotikalja kan liknas med hembränt vin?!?!? Ej säker dock.

hmmm...Min mamma gör nog kotikalja, vid närmare eftertanke, men är osäker på om hon har russin i?! Det kanske är samma sak vi pratar om, bara att man kallar det olika? Kotikalja i vår familj ser ut som svagdricka i färgen, sima är lite mer syrligt. Svårt att beskriva...

I mjöd/sima har man russin för att se när det är färdigt. Att man skulle ha russin i kalja har jag aldrig varit med om. Mjöd och kalja är definitivt olika drycker, mjöd är ju gott. Mycket sötare än kalja.

oj vilken förvirring det blev över Mjöd/Kotikalja/Sima etc etc etc. Rätta mig om jag har fel...

*KOLTKALJA (direkt översatt typ hemmagjord öl) skulle jag nog våga påstå är mer likt Sveriges SVAGDRICKA. KOTIKALJA, är en dryck som serveras som måltidsdryck när som helst på året. Jag har druckit det när vi tex ätit "Dagens Lunch" när vi varit i Finland.

*SIMA är lik svagdrickan, innehåller som tidigare sagt russin samt citron, farinsocker, jäst och vatten.

MJÖD skulle man kunna dra direkt parrallell till färsk-öl. Grumligare än vanligt öl pågrund av kortare jäsning och att mycket av jästen finns kvar i ölet.
MJÖD var tex. populärt bland vikingarna.

SIMA dricker man runt påsk och valborg.
KOTIKALJA (hemmagjord öl) är likt SIMA men inte lika söt, dock har de samma färg på drycken, som mörk öl ungefär.

Sen finns det nån hembränd motsvarighet som Sveriges MESK, kommer inte ihåg vad de kallar det just nu...
Det ser ut lite som färköl men mycket grumligare och smakar typ jäst och alkohol... Inte gott, men full blir man!
Typ som snabbjäst öl men med mer alkoholprocent.