28 juni 2008

jag hinner nog köra ut en del av mina innan bläckpatronen tar slut men det börjar närma sig.. suck*

I förrgår var min tärna här tillsammans med familjen, hennes sambo ordnar catering åt oss så nu har vi nästan färdigställt menyn vilket känns superbra. Vi hade först tänkt ha buffé för att vi skulle slippa ha personal men så förklarade han att det kommer att kosta minst lika mkt om inte mer eftersom det behövs sådana enorma mängder mat när man har buffé, och eftersom det är ett så pass stort bröllop (vi räknar med minst 80 pers)kommer vi ändå att behöva ha nån personal.

Och så tittade jag och min tärna på klänningar på nätet, vi ska ut och prova nu i början på januari så att vi vet vad vi ska ha för sen tänker jag beställa från kina har jag tänkt

Hm var lite snabb där, det är faktist bra att vi bestämt att det inte ska vara buffé för att jag har alltid tänkt att jag vill ha trerätters och nu blir det så

nej i slutet kanske det blir samma med buffe som med 3 rätters .. men det är ju stor skillnad när man kollar catering priser på buffe och 3 rätters brukar skilja en hundring ca..

vi kommer ju lindrigt undan med buffen. betalar bara 69 per pers och det blir grekiskt..

Som vi räknade hamnar vi på ca 90-100 kr per skalle men det är utan personal. Själva arbetet han (vår kock) lägger ner tar han inte betalt för utan det blir vår bröllopsgåva.

ja våran personal kommer inte kosta något då mammas vänninor ska hjälpa till. två är självutvalda sen ska jag nog fråga någon mer..

Vilken tur ni har som känner nån som kan laga mat! Det lät lite komiskt Alltså nån som skulle kunna göra de till bröllopet menar ja Känner att ja varken har lust eller tid att stå och laga mat till bröllopet. Har catering, och de kommer kosta 199 kr/pers. Då får vi en stor grillbuffé. Hyr även tallrikar, glas, bestick, dukar, m.m. Så de känns skönt när man har sånt på ett ställe.

Har tänkt att skicka inbjudningskorten i början på mars, så är nog dags att sätta fart snart :)

Tror att vi väljer buffe eftersom det käns lite mer avslappnat så. Dock inte bestämmt oss än.

Trots att det blir trerätters kommer det att bli avslappnat då huvudrätten kommer att serveras på ett "buffé" bord. Och köttet får man ta direkt från grillen. Och ja det är toppen att känna någon som kan detta med catering.

Och även om de ger oss ett mkt bra pris på suveränn mat, de kanske eventuellt kan ordna bröllopstårtan också till lägre penning så vet han ju att han med största sannolikhet kommer att få fler bokningar från detta, och för våra vänner kommer han ju inte att "ge bort" arbetet så det blir ju en vinn-vinn deal detta.

Till vickning pratar vi faktist att ha en gulaschsoppa, billigt och enkelt men ändå "finare" än korv med bröd som vi funderade på från början.

Men hur ska man göra med snacks? På andra fester brukar det ju alltid finnas chips och nötter och sånt men vet ej om det känns passande. Vad ska ni ha?

Våra inbjudningr ska gå ut till den 14 februari (L) Smidigare med buffé om det finna allergiker & vegetarianer me..