Recept på tårta

Om man inte har så många springformar man behöver till tårtorna kan man göra av bakplåtspapper.
Klipp till en remsa bakplåtspapper, lägg den runt kakan, se till att det ligger tätt. Tejpa ihop pappret, tänk på att kolla så att tejpen verkligen fäster på bakplåtspapper, det kan var svårt att få den att fästa.

Det här fungerar väldigt bra om man vill göra moussebakelser. Gör sockerkaka i en långpanna. Stansa ut lagom stora bottnar. Gör en bakplåtspappersform runt varje botten. Häll i mousse, fromage eller vad man nu vill fylla dem med.

Vi har gjort såna bakelser, innan man tar bort formen (låt moussen stelna först) kan man lägga på snygga skivade frukter, tex druvor, jordgubbar, skivad kumqvat (tunna skivor med skal) osv. Sen häller man på gele (innan den stelnar helt. När allt har stelnatspritsa kanterna med grädda. Det blir otroligt snyggt och gott.