Augusti 2011 - del 2

Jag hittade en gammal zinkbalja (dock inte ofräsch) på landet som vi ska fylla med is och ställa i öl och cider i den. Men den funkar ju fint i att konka i också :) Tror det kan se lite fräckt ut också. Det kan kanske fungera för er med?
Vår personal tar som tur vad med all alkohol ner till lokalen samma dag, för de har ändå hyrt en lastbil för att få ner maten i värmebussar.

Tyvärr har jag dålig erfarenhet av bröllop med fritt dricka. Det har spårat ur vilket har gjort allt bara så tråkigt. Jag vill ha det städat och trevligt så den som vill supa får göra det på egen bekostnad efter middagen.

Jag har inte namnen i huvudet just nu, men kan kolla på det ikväll och skriva det här. Vi var på Citty i Kiel och vi provsmakade de viner vi funderade på (utan dessertvinet). Men vi började med att gå till systembolaget och fråga efter tips och råd där. Sedan letade vi efter liknande vin i Tyskland, och man känner ju igen smaken när det börjar gå åt rätt håll. Man får dock bara provsmaka sådant som de har erbjudande på, men det räckte för vår del.

Det mousserande vinet fick vi hjälp med där. Jag gillar inte för torra eller söta mousserande, så vi letade efter en halvtorr och fick tips om ett försiktigt fruktigt mousserande, med väldigt kort eftersmak så den blev det.
Vi har räkbakelse med rökt lax till förrätt. Där blev det en Souvignon Blanc. Vi fick tips on Stoneleigh på systemet, men den vi hittade i Tyskland smakade nästan exakt samma.
Huvudrätten är oxfilé tournedos med whiskybearnaise till. Där sa systemettjejen att det behövdes ett vin som dels trängde igenom köttet men även balanserade det feta i såsen. Då valde vi ett vin som var gjort på Negrodruva, men i tyskland blev det en Riserva istället. De smakade samma, så det blir nog bra.
Jag visste sedan innan att jag ville ha ett porlande vin till efterrätten så därför letade vi bara efter moscato d´ asti. De hade bara en sort, så den fick det bli.

ja du får gärna kolla vilken sort ni köpte! framför allt till förrätten :) vi ska ha någon form av skaldjursgrej också så då borde ungefär samma sorts vin passa.. tyvärr kan vi inte provsmaka eftersom jag ska skicka ner min pappa till tyskland för att shoppa alkohol :) jag funderar på att köpa foot of africa till förrätten för att det känns lättdrucket och bra till fisk och skaldjur och såg att det fanns på calle iaf..

kul att ni hittade vin som smakade som ni ville! hoppas att det blir kanon på festen!

Ungefär hur mkt pengar la ni på alkohol?? Vi kommer nog ha samma upplägg som er nämligen, vin till förrätt och huvudrätt, dessertvin till efterrätt, avec till kaffe och fri bar..

En rekommendation:
Köp vin och sprit på systemet! Behåll kvittot så får ni inom två veckor lämna tillbaka allt som är oöppnat!

Så gör vi, blir nog billigare i slutändan än att åka till Tyskland eller Danmark då man slipper bensin och avgifter för broar och färjor. Och det finns billiga och prisvärda alternativ i Sverige. Också lättare att köpa hem och testa i lugn och ro innan. Finns flaskor för dryga 50-lappen som är absolut ok! Mitt favvovin, vet ej namn, men en guldängel hänger runt halsen på den, kostar 63kr bara!