LCHF:are vad ska du äta i kväll??

Låter helt klart som att du är på G

Kanon att ni kommer med så många tips på bra mat som man får äta

Ikväll blir det kyckling stekt tillsammans med bacon och en skvätt grädde och gröna bönor och till det en grönsallad!

Ikväll blir det något riktigt smarrigt hemma hos oss. Vi blev båda väldigt positivt överraskade över hur otroligt gott detta blev.. :)

Zuzzhinilasagne
1 stor zucchini
500 g keso
2 dl riven parmesanost
1 dl grädde
500 g nötfärs
500 g krossade tomater
1 lök
20 mg rotselleri
2 vitlöksklyftor
2 msk smör
2 dl köttbuljong
1 msk tomatpure
1 dl riven ost

(OBS. VIKTIG DETALJ.Zucchini måste man komma ihåg att skära upp den i längder, lägga på handduk/papper och strö lite salt över. För att undvika att det blir köttfärssoppa. (Dra ut vattnet))

1. Skala och finhacka löken. Skala rotsellerin och riv den grovt.
2. Fräs grönsakerna mjuka i smöret. Lägg i färsen och fräs den gyllenbrun.
3. Lägg färs, lök och selleri i en kastrull. Späd med buljongen och de krossade tomaterna.
4. Krydda såsen med örtkryddorna och pressa i vitlöken. Sjud på svag värme under lock i 15 minuter. Smaka av med salt och peppar.
5. Smörj en ugnssäker form. Varva zucchini, köttfärssås, keso och osten i formen. Slå över grädde och strö över den rivna osten.
6. Grädda på 200 grader i 45-50 minuter på nedersta falsen i ugnen.

Är ju fredag idag så tänkte att jag slänger upp en annan hit hemma hos oss:)

Egna hamburgare med ugnsgrönsaker. Detta har vi gjort ett antal gånger i sommar;)

Hamburgarna gjorde vi på köttfärs, stekt rödlök och vitlök, tacokryddpåse. Grillade dessa på grillen och grönsakerna i ugnen. Vi hade: paprika (gul+röd), rödlök och purjolök med lite olja blandat med massa kryddor på. Och slutligen halloumi stekt i olivolja med oregano på..

Så här gott såg det ut:
joleen.blogg.se/2009/april/egna-hamburgare-gronsaker-och-halloumi.html

Zia jag testade dina kycklingfileer och de var helt gudomliga! De kommer definitivt att serveras fler gånger hos oss.

I dag ska vi äta räkor i sås med ugnsbakad paprika och västerbottenost och till det kokt blomkål.

Stellastella: Ja visst är de, helt otroliga;)

Stellastella: Ja visst är de, helt otroliga;)

Gud vilken härlig tråd, skriver ett inlägg så att den läggs i mina favoriter. Kram på er alla!