-
-
Svar på tråden Buffé
-
Det står lite här om hur man beräknar mängden mat på buffe
www.tasteline.com/menyer/buffe/Buffe-Berakna-vikt-och-mangd/
Men generellt kan man väl säga att om alla tar lite av allt så ska det inte bli mer än en normal portion.
Sen skivar man ju oftast upp kött och sånt också, så att inte folk behöver ta en hel kycklingfilé. Man vill ju inte att folk ska behöva välja, utan dom ska kunna ta lite av varje... -
Vi bestämde buffén nu i veckan och vi ska också gifta oss i aug
Vi ska ha följande:
Kycklingspett med soyasås
Fläskfiléspett med timjan och citrus
Skinkrullar med skagenfyllning
Grekisk sallad med grönsallad, fetaost, rödlök, gurka, tomat och oliver
Potatisgratäng
Italiensk paj (chevréost, bacon och rödlök)
Tzatziki
Örtsås
Lantbröd
Ost och kex
Vi är så nöjda med resultatet och tror att det kan gå hem hos våra gäster (hoppas vi
)
Skriver om bröllopet på www.hobevi.blogg.se -
bra buffe, lite så har vi också tänkt,Hobevi skrev 2013-01-20 23:11:50 följande:Vi bestämde buffén nu i veckan och vi ska också gifta oss i aug
Vi ska ha följande:Kycklingspett med soyasås
Fläskfiléspett med timjan och citrus
Skinkrullar med skagenfyllning
Grekisk sallad med grönsallad, fetaost, rödlök, gurka, tomat och oliver
Potatisgratäng
Italiensk paj (chevréost, bacon och rödlök)
Tzatziki
Örtsås
Lantbröd
Ost och kex
Vi är så nöjda med resultatet och tror att det kan gå hem hos våra gäster (hoppas vi)
Skriver om bröllopet på www.hobevi.blogg.se
hur många personer räknar ni med och hur mkt har ni beräknat att maten kostar per person`? -
Vi hade Medelhavsbuffé :D
-
Massor med kallskuret (vildsvin, fårfiol, pata negra, serrano och en kanarisk kassler som är attans god)
Potatisgratäng och potatissallad så gästerna kan välja
En herrans massa olika sallader
Bröd, smör och ostar
Jag behöver komma på ett bra vegetariskt alternativ till allt detta kött - någon som har lite tips?
-
jag tror vi kommer köra på lite vegetariska pajer, kalla.Allis skrev 2013-01-21 00:19:49 följande:
Massor med kallskuret (vildsvin, fårfiol, pata negra, serrano och en kanarisk kassler som är attans god)
Potatisgratäng och potatissallad så gästerna kan välja
En herrans massa olika sallader
Bröd, smör och ostar
Jag behöver komma på ett bra vegetariskt alternativ till allt detta kött - någon som har lite tips?
jag gogglade "vegetarisk buffe" och hittalite roligt.. om nu vår vegetarian kommer förstås hehe -
Jag tror att vi också kommer att ha ett par pajer till. Västerbottenpaj och en laxpaj. Det brukar vara populärt. Det är ju så himla gott också! Men hur mycket. Ja, vi kommer garanterat göra för mycket hahaha
-
Vi kommer med all säkerhet också göra för mycket,men hellre det;) Hobevi,ditt förslag lät ju väldigt gott.
Har du recept på pajen med chevre?
Tack för era svar!<3
