Hej alla. Vi har tänkt att ha tunnbrödssnittar som tilltugg till fördrinken. Vi fick det på ett bröllop vi var på i somras o det var supergott. MEN- nu vill jag ha er hjälp att komma på goda röror man kan lägga i. Det får inte vara allt för "klabbigt" så att det rinner ut när man skär i snittar men ni fattar :)
Skinkröra, lax/räk röra, mm Förslag mottages tacksamt!
:)
Salmon Surprise
Ca 16 snittar
4 st Soft Tortilla/Tunnbröd
1 dl crème fraiche
1 krm salt
ev. lite vitlökspulver
300g rökt lax i tuna skivor
1 knippe dill, hackad
Rör ihop créme fraiche med salt, hackad dill och ev. lite vitlökspulver. Bred ut fyllningen på tortillan och lägg på laxen. Rulla ihop tortillan hårt i plast eller folie. Låt stå i kul några timmar. Skär rullarna i ca 2 cm stora bitar. Servera som drinktilltugg eller som förrätt tillsammans med en sallad.
Det går också att hacka laxen och blanda in i röran.
tonfiskröra (tonfisk, dill, rödlök, salt, peppar, majonäs, gräddfil)
Gravad lax + gravlaxsås (skär små, små tärningar av skivad lax och blanda i gravlaxsåsen)
*soltorkade tomater, ruccola och riven/hyvlad parmesan
*tzatsiki gjord på äkta grekisk yoghurt, fetaost
*smulad chevré, rostade pinje- eller valnötter, ev med apelsinhonung
*röra med renskav och pepparrot
*köttfärs smaksatt på mexikanskt vis med salsasås eller på orientaliskt vis med koriander och mynta
*rostbiff och krossad potatis
tonfiskröra med majonäs, rödlök och eventuellt hackad saltgurka
*röra smaksatt med senap och bostongurka
*kycklingröra med curry eller salsainspirerad marinad
Ett tips: Lägg in rullarna i frysen en stund och skär upp innan de ska serveras, då blir inte fyllningen lika rinnig.
1 pkt philadelphiaost
ca 1 dl soltorkade tomater i små bitar
2 vitlöksklyftor
basilika
Hacka allt i små bitar och blanda med osten. Bred sedan ut i tunnbröden( räcker till ca 4 st) som man sedan skär i mumsbitar och steker lätt i olivolja. Otroligt gott med sweet chili men går även bra ändå, ätes lika goda kalla. Supergott!!
Bockling, rodlok, dill och creme friashe.
Riven cheddar, hackade radisor ihopbundet med lite kesella eller creme friashe.
Kycklingrora med koriander, sweetchili och limejuice
Hästkött + pepparrot
Mild kaviar + mjukost
Hackade kokta ägg+majonnäs+räkor
Ursäkta infliket men hästkött...urk. Som att äta sina kompisar ju!
Kan det inte gå bra med nåt annat? Lax är oxå gott med pepparrot! ;)
Rökt renkött och pepparrot är mitt tips! Oj vad gott det är!!!
Gift Snoffsan;
Måste bara fråga...rider du eller har du ridit? Bara nyfiken eftersom jag själv inte tycker att det är värre att äta häst än att äta ko eller gris som dessutom har en mer utvecklad intelligens.
Tack snälla rara för era recept. Det låter smaskens! Kram!!/ Cielle
