• kulan

    Parmesanost för gravida??

    Ska bjuda en gravid på middag och undrar om det är ok med parmesanost som varit i ugnen. Har inte hittat någon ost med pasiöriserad mjölk, utan det står bara att den innehåller mjölk! Snälla, är det nån som vet??

  • Svar på tråden Parmesanost för gravida??
  • Johanna = en lat kock

    parmesanost borde inte vara några problem den innehåller så lite vatten att bakterier inte kan utvecklas (det är värre med opastöriserade färskostar och mögelostar)

  • f.d. Svart brud

    Det borde vara helt OK, med tanke på att vanlig opastöriserad ost är OK om den är tillagad, t ex i sås eller gratäng...

  • Johanna = en lat kock

    hej!

    har kollat mina böcker - enligt de är parmesanost OK både öre och efter ugnen!

    så det är lugnt! :D

    förresten, om det inte står att det är opastöriserad mjölk så är det nästan alltid inte det :) bra va? :D

  • kulan

    Tack alla för era svar. Tänk, alltid lär man sig nått nytt!!

  • f.d. Svart brud

    Du Johanna, nu hakar jag på med en till fråga....

    vet du hur det är med den danska Höng-osten då?! Har inte kunnat motstå att köpa lite.... Det står bara mjölk på den och Arla sakuför den, så jag tänkte att den borde vara OK....

  • Johanna = en lat kock

    svartis

    du kan fortsätta köpa den!

    den typen av ostar som är opastöriserde har väldigt kort hållbarhet när de börjat mogna (någon/några veckor bara) och säljs i princip aldrig i vanliga butiker ;)

Svar på tråden Parmesanost för gravida??