Behöver tips till vegetarisk bröllopsbuffé

Ska ni göra en buffe måste ju inte allt vara anpassat till er, ni kan ha några "vanliga" vegetariska rätter också

Rostad sötpotatis

Portobellosvamp

Fruktspett

Quornfile grillad

Pastasallad

Hembakat bröd

Guacamole

Linsgryta

Falafel

Hej, tack för ditt tips!

Specifikationen av det vegetarisk gällerför många av gästerna också. Vi har nu bestämt meny och kan skriva här ifall det är fler som önskar tips att vi har valt ut en varm, krämig soppa med tomat och bockhornsklöver, potatissallad, focaccia (en mer inbakad variant med ost, oliver m.m.), en plattare sorts paj med olika sorters grönsaker. Till detta blir det en massa olika sorters småtillbehör. Det blev en italiensk touch på det hela och alla smaker passar fint ihop och det blev väldigt gott och enkelt att genomföra.

Vad gott det lät!

skall ni catera eller göra själva?

Vi kommer göra allt utom tårtan själva, vi har en släkting som är van att göra mat till många. Maten är också utvald för att den kan förberedas och lätt sättas ihop. Det kommer vara två personer som lagar mat och en extra som komemr hjälpa till med servering och påfyllning etc. Hade vi haft tillgång till köket dagen innan också så hade vi nog gjort tårtan själva också.