Duger detta????

Tycker din meny låter toppen!
Gör någon god dressing till salladen också, kanske bredvid om det är så att några är lite kräsna :) Olivolja, balsamvinäger, citron, salt och peppar är en bra bas.
Antar att du kommer förbereda potatisgratäng innan vilket är toppen då den definitivt blir godare om du haft den i kylen ett dygn innan du värmer upp den igen, den blir mycket krämigare då :)
150 g kött är en vanlig portion så hade nog räknat lite mer när det är buffé och man kan ta själv, kanske 200-250 g/person.
Kan också vara fint att dekorera faten med köttet lite, kanske lite tomater och andra grönsaker längs kanterna och krydda lite peppar eller någon färsk grön krydda på toppen så det får lite "liv" :)

Lycka till!