När ställer man fram blommor till bordsdekorationen?

Jag har egentligen ingen aning, men tänkt på att en del blommor, tex rosor, behöver ha stått i rumstemp ett tag för att slå ut ordentligt och vara sitt finaste. :) 
Annars är det väl rätt olika hur blommor håller sig. Jag har någon gång köpt snittblommor (gerbera har jag för mig att det var) hos florist som jag hade stående på köksbordet i en månad (!!) innan de blev risiga. Men köper man tex en bukett rosor på ica så håller ju inte de sig fina lika länge. Kvaliten på blommor skiljer sig ju verkligen. Tänk på att de vill stå i olika vattentemperaturer med. Kan vara en idé att välja blommor som vill ha samma temperatur, så håller sig arrangemangen säkert längre. Tumregeln är att blommor med styv stjälk (typ rosor) vill ha ljummet vatten, medan blommor med mjuk stjälk vill ha svalt vatten.