Tips för hemmagjord buffémat för 50 personer

Ett tips från coachen...

tänk på hur maten ska stå under själva buffen. Juni månad och solsken är som bäddat för magsjuka om ni bara ställer fram maten på fat .  Ni måste kunna hålla maten antingen så varm som den ska vara eller ordentligt kall. Alltså värmeplattor eller kylmöjlighet under pågående servering!