Jag tycker att det låter supermysigt!
Men, som sagt - vilken stad gäller det?
Ni kan ju hyra tex en kollogård eller hembygdsgård och ha tältet i närheten. Då finns tillgång till kök och toaletter och festen kan fortfarande vara ute. Alternativt ett litet café kanske? Eller i närheten av ett friluftsområde där det finns allmäna toaletter?
De flesta cateringfirmor har lösningar för värmning/kylning av mat, men det kan vara bra att ha tillgång till el. Under studietiden serverade vi trerätters till 200 sittande i ett tält ute på en udde och det gick hur bra som helst. Men tillgång till el och toaletter var ett måste, annars hade det blivit jobbigt :)