Göra maten själv
Vi tänker ha buffé till ca 50personer
personer, det känns bäst för 3 anledningar.
1. Det blir billigare.
2. Gästerna har alla möjliga allergier + veg.
3. Vi kan ha lite allt möjligt.
Vi vill fortfarande ha förrätt, det blir en kall buffê.
Huvudrätten kommer va allt från fläskfilé (eller karré), potatisgratäng, flygande Jakob, sallad, gratinerad zucchini m.m.
Efterrätt har vi inte bestämt än, tror inte vi är så sugen på en traditionell tårta. Vi skulle ändå så behövt så många olika då jag inte tror allergier kan kombineras så bra (gluten, laktos, ägg, diabetes, nötter, citrusfrukter).
Jag ser fram emot att göra allt själv dagarna innan, och sen hyra in lokala ungdomar som får värma och ställa fram.