Provsmaka?

Jag undrar om man får provsmaka mat och tårta som man tänkt att ha på sitt bröllop? Vi tänkte anlita en lokal/herrgård/slott som har helhetslösningar. Där de gör allt som att: duka fram & bort, dekorerar, lagar mat & gör tårta, servera, städa och ja allt.