Var drar man gränsen för gästantalet?

Jättebra formulering. Vänligt, uppskattande över att dom vill få vara med och inbjudande.

Ett tips kan vara att tala om att kyrkan ju är öppen för alla om dom vill komma dit, men att det som kommer efter själva vigseln är lite mer "privat".
Alltså under förutsättningen att ni gifter er i kyrkan  

Man kanske skulle kunna skriva typ ("stjäl" lite formuleringar från bjorkangsbrud):

Vad roligt att ni vill komma. Vi har tänkt oss en lite mindre bröllopsfest tyvärr, men kyrkan är ju öppen för alla så dit är ni välkomna om ni vill. Vi vill gärna träffa er också, kanske någon helg efteråt? Eller efter böllopsresan?