Recept med hjortron

Men här har du väl en ypperlig tårtfyllning? 
Köp den neutrala tårtmoussen och blanda den med hjortronsylt. Som andra fyllning skulle jag valt vit chokladmousse 

Annars är ju hjortonchutney gott att dippa lite fint tunnt knäcke i

Du har så rätt Chicita, jag skulle gärna ha hjortron i tårtan Tyvärr är min käre fästman (och några av gästerna) inte är någon större beundrare av läckerheterna och vill på inga villkor ha dem i tårtan. Han kan tänka sig att ha dem till det mesta annars, men inte i just tårtan

Funderingar just nu är att kanske göra hjortronpannacotta till efterrätt, och hjortrontryffel till kaffet, men det skulle vara kul att få till en röd (orange) tråd med någon form av hjortron även till snittarna/tilltuggen till brudskålen.

Attans då... men hallon är ju ändå en rätt lämplig "ersättning" till hjortron i alla fall tycker jag 
Dom är ju ändå släkt på långt håll 

Hjortronpannacotta och hjortrontryffel låter jättebra.
Och jag kan varmt rekommendera en hjortronchutney (även om jag inte har recept på det) - gärna med vitmögelost och riktigt tunna remsor av hårdbröd till.
Antingen kan man ju ställa både vitmögelost, brödremsor och hjortonchutney på ett bord och låta folk gå och hämta lite som dom vill.
Eller så gör man iordning småtallrikar till varje gäst med en liten skål chutney, några brödbitar och en bit vitmögelost. Det är toppengott  

Chutney låter toppen, speciellt serverat som du beskriver det. Jag googlade lite och det verkar finnas gott om spännande recept att prova Tack för hjälpen!

Ost med hjortronmylta, hjortronsås (hjortron, chramfraich, salt, peppar ev lite chili), hjortron parfait , hjortronlikör, Hjortronsoppa med rullen till efterrätt är en höjdare!

Rullen=rullrån