Vi funderar på att ha grillbuffé och den ser ut så här : "Ananasglazerad fläskkaré, rökt fläskytterfilé, marinerad kycklingfilé, rostade grönsaker, bearnaisesås, BBQ-sås, blandsallad, potatisgratäng, färsk frukt, bröd & smör.".
Men nu till mitt lilla bekymmer. Vad kan vi ha för vegetariskt som alternativ till? Jag tänker mest på proteinbiten. Önskar bra tips!
www.quorn.se/grilla-med-quorn.aspx här finns tips :)
Quornfiléer är en enkel lösning, fast jag tycker att de blir brända lätt. Gör man hamburgare på quornfärs bör de ligga på folie så de inte ramlar sönder. Finns ju färdiga hamurgare och schnitzlar att köpa, de håller ihop bättre.
Som veggo hade jag även uppskattat haloumi-ost.
grillad portobellosvamp kanske? (om det är gott har inte testat själv....)
Halloumi :)
Tack för tipsen men glömde visst att säga att vi ska ha catering och maten kommer komma färdig i värmeskåp och det finns inga tillagningsmöjligheter i lokalen där vi ska vara. Så därför är vi ganska begränsade. Finns det något som man skulle kunna äta kallt?
Tzayspett i kall jordnötssås är jättegott!
Funderar själv på att äta det när jag gifter mig i juli och jag är den enda vegetarianen. Om du bor i sthlm finns tzayspett att köpa på goodstore på söder. Jordnötssås gör man själv jättelätt.
Det är ju visserligen inte grillat, men när vi hade fest senast så hade jag gjort spenatbiffar till vegetarianerna, väldigt uppskattat!
falaffel
Tzayspett - kan man tillaga dem och sen äta dem kallt?
Det ska ju helst vara något proteinliknande men som man kan äta kallt.
Jag tycker om morotsbiffar, men haloumi är väldigt bra alternativ :)
Titta t.ex. på detta recept
http://veganblogg.blogspot.se/2010/11/tzay-spett-med-ris-och-jordnotssas.html
fast utan ris och med potatisgratäng. Mums!
En annan tanke är ju också ifall att potatisgratängen innehåller ost. Många vegetarianer äter ju inte "vanlig" ost eftersom att den innehåller löpe. Kan ju vara värt att kolla upp också om de äter vanlig ost.
Tänkte förslå quorn, men flera hann före så det vore slöseri med inlägg :) Grilla zucchini annars (finns många goda recept online). Kalasgott!
Ja, quorn funkar ju till de som äter ägg.
Såg någon här inne som tänkte servera quorn till veganer 
