Ska ha 2 tjejer som ska göra 90 snittar (bara att klivka på olika röror) duka fram/av buffé, fylla på vin i flaskorna på borden NÅN gång iaf, diska allt i snabb/stor disk maskin, duka fram för tårtan.
Snittar är lätt att göra och går snabbt, är ni oroliga för tiden så går det även utmärkt att förbereda dagen innan eller tidigare på dagen. Jag vet inte exakt hur många personer ni är eller hur vana de här tejerna är? Men att duka fram/av buffe är inte så krångligt och att fylla på vin i flaskor går även det ganska smidigt, har de en"riktig diskmaskin" ska inte heller detvara så svårt och likaså med att ställa fram tårtan.
Det som kan ställa till det är saker som att de som ska fram till buffebordet inte är förberett på bra fat eller ni har allt för måga olika små fat som ska fyllas på under måltidens gång eller att de inte är genomtänkt vad de sen ska göra av allt som blir över efter middagen, bara plasta faten eller ska det upp i olika byttor osv. Jag förutsätter att gästerna själva går och hämtar tårtan, kaffe osv? Det kan annars vara lite tidskrävande och stressande om de ska stå och skära upp till var och en.. Är de ovana vid att servera är bra att ha någon, toastmastern eller någon förälder, som har lite övergripande ansvar och som kan stötta och de vet att de kan fråga om de är osäkra på något. Så e slipper springa till er under middage. Att säga till några gäster att de får signalera till tjejerna när de behövs mer vin kan även de vara bra då det är svårt om man är ovan att uppfatta när de ska fyllas på osv.
Men två personer kommer säkerligen klara av allt utan problem. =)
Jag tror det borde räcka :) Särskilt om ni som sagt har någon som kan kolla att allt går som det ska och sem de kan fråga om det är något.
Vi ska ha 3-4 st, men då ska de förutom att hålla koll på buffebordet även servera dryck vid borden och diska en omgång assietter för hand...
Vi blir ca 105 gäster, en förrätt bestående av 3 snittar ståendes på borden när folk sätter sig, sen buffé, fylla på vinflaskor och vattenkaraffer även här. Sen duka av och koka kaffe, plocka fram till tårtan. Vi ska ha 3 tjejer.
Vi skall ha två i köket, då är det en kock och en hjälpredare. De kommer att ställa fram förätten så att den står framme när vi kommer in, sedan göra iordning buffen och fylla på vid behov. Vi (brudparet i alla fall) kommer att bli serverade, de andra får hämta. Sedan kommer de att ställa fram desserten på bord så att man får gå och hämta en tallrik var.
Dock kommer vi ha "bordsvärdar" som vi har pratat med innan, och de kommer att hålla lite koll på vinkarafferna och fylla på vid behov.
