Öviksbrudar 2012

Låter som att Övik är sig ganska likt på konditorifronten!

En liten funderare till alla er som är uppe i planering av menyn, och som tycker att bröllopstårtan är en viktig punkt under kvällens gång - fundera över dessertens vara eller inte vara. Min erfarenhet säger att med dessert blir alla riktigt mätta och tårta kan nästan bli överflödigt. Väljer man att satsa på sin bröllopstårta så är det synd om den kommer i skymundan och inte får den uppskattning den förtjänar. Där finns också lite pengar att "spara" in/omfördela om man inte tar dessert.

Om det verkar snålt att inte bjuda på dessert? Absolut inte om man frågar mig! Det är bättre att man känner sig behagligt mätt än att bli övermätt. Tårta skall vara gott att äta. Sedan finns det vissa som aldrig skulle tänka sig att utesluta dessert. Man kan då be att restaurang/catering visar upp ett prov på dessertens storlek. Ser det på tok för stor ut kan man be dem göra den mindre för att spara på suget efter tårta. En dessert ska vara liten. Här i södern är det numera vanligt att bjuda på ett par riktigt goda ostar ( Gryere, Appenzeller, Primadonna ) med något kex/vindruvor för att behälla sötsuget kvar.

Bara några tips och tankar!

Lilja: Läckra skor!! Mörk choklad är alltid rätt i lagom dos ( såvida man man vet att merparten uppskattar mörk choklad) I kombination med frisk hallonsmak och någon lite sötare smak som vanilj/vit choklad har man en härlig kombination. Kan man få med en mandelmarängbotten i tårtan är det trevligt med denna kontrast i konsistens som den medför.

Lycka till allihopa i er planering och sedan också med bröllopen!

det funderar jag också på...att man har ett ombyte utifall fötterna blir trötta och det lär dem bli hehe

Aila: Det ska jag ha i åtanke. Har inte bestämt vad det ska bli, mer än att det ska vara buffé, men jag ska fundera noga på den saken. Mamma tycker att vi ska bjuda på vickning för "karlarna lär var hungrig på natten" så det är många som har åsikter...

Vi skippar efterrätten och lägger krutet på tårta/cupcakes.!

Undrar om det frågats tidigare, men vad tänker ni servera för alkohol? ska ni ha betalbar? sambon har köpt några ölsorter som han ska smaka, och utifrån det bestämmer vi vilken ölsort som vi ska bjuda på och på det viset vet vi vad alkoholen kommer att kosta (ska kolla vin etc en annan gång)...Men kom gärna med förslag

Vi ska också ha betalbar.

Såhär tänker vi (för tillfället hehe)

mingeldrink (har vi inte räknat ut ännu)

förrrätt: 1 glas/person

huvudrätt: 2 glas/ person

efterrätt (om vi nu väljer det) 1 glas/ person

Vet inte om vi tagit i eller om det är för lite men vi funderar på 11 BiB för hela middagen. Vi vill inte att någon ska sitta utan nått i glaset. Jag dricker inte vin, så vad kan en Bib Kosta??

Lilja, jag får ta mig ett besök till systembolaget för att kika helt enkelt.

Nu till en ny fråga, vi tänkte ha två sånger, och jag har hört att man ska ha två psalmer, men måste man ha en dikt också? Kommer inte ihåg hur det var på senaste bröllopet jag var på...man vill ju inte att vigseln ska dra ut på tiden så att folk börjar tröttna för att det är så långt...

man måste inte ha dikter. De vigslar jag varit på har det varit två psalmer och 1-2 solosånger/solomusikstycken. På ett var deet endast en solosång och en dikt...

Det MÅSTE vara två psalmer, annars gör prästen ett yrkesfel.
Sen är det nog valfritt hur många sånger eller dikter som man har. Personligen tycker jag det är mysigt med mycket musik och funderar faktiskt på två eller till och med tre sånger under vigseln. Hellre det än dikter.