Hej!
Vi skall ha snittar innan maten då det är ett par timmar mellan vigsel och middag. Nu behöver jag tips på snittar som antingen kan förberedas kvällen innan eller går snabbt och enkel att fixa samma dag!!!!
Alla tips är värdefulla!
Tack på förhand
/Fialia
Pyramidbageriet har ett hårt bröd som heter spisbröd..Om man bryter isär i mindre bitar och sen gör ett smör innehållande:
Smör
Svarta oliver
Soltorkade tomater
Flingsalt
Kör allt i mixer o ställ kallt. Sen kan man antingen låta "smöret" stå i en fin burk och ställa fram brödet bredvid o folk får ta sig själva eller ha nån som smetar på...
Alternativ 2: Franskbrödsbit med rökt och/eller gravad lax o pepparrotsgrädde
Alternativ 3: Franskbrödsbit med räksmet : räkor,hackad rödlök, kokt hackat ägg, dill, majonnäs, s&p rör ihop och klicka på brödbitarna.
Ja, det var några förslag... 
Köp en baugetter, skiva, rosta skivorna och sänk värmen och torka till crostinis. Dessa håller en vecka om du har luft tätbruk, de är ju som skorpor.De är väldigt bra att använda till snittar eftersom de inte är mjuka.
Sedan kan man köpa bruchetta mix ha på eller pesto eller kronärtkockskräm.
Vill man göra det finare kan man ha en tunn skiva kallrökt eller torkad skinka på toppen.
Eller samma saker som alternativen som förra trådsvaren gav , en god bit ost som brie eller mögelost kan funka med.
Ja jsut det gör jag många snittar på samma gång brukar jag ha rörona i en sprit påse, går snabbare att lägga en klick på varje än med sked.
Vi ska göra med tunnbröd och lax resp torkat renkött och pepparrot. Creme fraiche- gelantin och valfri kryddning (dill till laxen tex), lite salt och hackat kött. När detta stelat brer vi på tunnbröden, rullar in det, täcker med plastfolie och fryser. ca 2 timmar innan servering tas de fram i rumstemp och strax innan servering skärs snittarna och läggs upp snyggt på salladsbädd och fram. På brickorna ska det stå en snygg liten lapp om vad det är för kött!
Vi ska ha osthjärtan och fruktspett. Här är recept: http://carinpeter.blogspot.com/2011/02/osthjartan-och-fruktspett.html
Jag gjorde något som heter Grindaröra förra sommaren på kavring. Det är en röra med bl.a. rökt lax och äpple i. Jag hittade receptet på nätet, det var jättegott.
eller bara såna små runda crosiner typ/ små rundade kex som man fyller med röra..enkelt och gott!!!
Du kan köpa färdiga crustader, sedan kan du ha västkustsallad i dem med extra räkor på toppen eller getost kräm med honung.
Pizzasnurror? Låter skumt men är otroligt gott och enkelt! Går att frysa och sedan tina i rumstemperatur. Leila Lindholm har ett bra recept, http://www.recept.nu/1.307464/leila_lindholm/tilltugg_tapas/mjol/pizzasnurror
Kanske renklämma eller liknande? Går jättebra att göra dagen innan, rulla in i plastfolie och in i kylen. Bara att skära upp dagen efter.
Tunnbröd
Pepparrotsost (typ creme bonjour)
Renkött (eller rökt skinka)
Oj! Missade att Mirjami skrivit samma sak, sorry!
