Hamburgare till fest. Tillbehör?

Tsatziki på hamburgaren är min absoluta favorit! :) Och bröd gör vi numer alltid själva, steka vanligt franskbröd i olivolja och strö över flingsalt... mumma!

Bearnais-sås på hamburgaren är riktigt gott faktiskt, speciellt tillsammans med äppelrökt bacon *smaskens*

Även lite hetare såser är goda, MAX Hot Creole-sås är suverän på burgare. Men ni skulle ju ha hemlagat...
Ska se... Hmm...

*gräver i minnet*

MAX Sourcream-peppar-dip är en dressing som vi bara gjorde på ett par av restaurangerna förut.
Här hette den då "Dala-dipp" och den är också smaskens på hamburgaren...

Kommer inte ihåg hur mycket av varje men här kommer ingredienserna (som jag minns dom)
Filmjölk
Majonäs
HP-sås
Pepparmix
Sirap

Ingredienserna står i fallande ordning så att säga, det som det var mest av står överst.
Tror inte att jag glömt något faktiskt... Det var bara ett par matskedar sirap i en 10-litershink. Så var sparsamma med den biten. Har för mig att det var lite mer filmjölk än majonäs. Men ingen stor skillnad. 60/40 kanske? 

Sauterad lök är också rätt gott på hamburgare. Går enkelt att förbereda i micron.
Skiva lök och ha i en rejäl smörklick.
Micra på hög värme tills löken blivit mjuk 

fetaostburgare mmm mumma... smulad feta i köttfärsen.. annars kan man ha smulad feta att lägga på direkt på burgaren med.
Mozzarellaost är också jättegott att ha på.
Choronsås (bearnaise m chilisås blandat)
Barbecuesås
äppel coleslaw
olivtapenade
soltorkad tomat
gurkbearnaise (bearnaise m mycket bostongurka i)
turkisk youghurt
tzatziki
creme fraiche kryddad o naturell
massa färska grönsaker och sallader av olika sorter... mache, roccula, lollo rosso, baby spenat, isberg, ekblad, frissésallad m.m
pickles
grillad majs
grillad zuccini
ananas
hummous
salsa
guacamole
marinerade champinjoner
nachos
bacon
parmaskinka

Om ni åker förbi Linköping någon gång så kan ni svänga in och testa hamburgarna på Stångebros Gatukök som inspiration - mums!
Allt är hemlagat och de är fantastiskt goda, jag har aldrig ätit godare på något gatukök.
http://www.stangebrogatukok.se/ 
http://www.reco.se/stangebro-gatukok-hb 

Aleta!  Din ondeskefulla förföreska!  GHA! Jag så längtar att få sätta tänder i en Stångebro burgare!!  Jag har även drömt om dem!

*gny*

*kramar om Aleta* 

Aleta, du bor händelsevis inte södern och kan tänka dig en roadtrip till  Stångebro ?

I Småland, 20 mil till Stångebros.

Växjö området här, lider svårt av  Stångebro och bosses brist.

Bosses! 
Nu fick du mig att börja gråta! *snyft*
 

Oki, vi kanske ska tystna och  låta trådskaparen få tillbaka sin tråd innan vi säger saker som cloetta, brunneby och berget....

Det är helt okej att ockupera tråden. Är trådstartare så ofin så hon försvinner från forumet i ett dygn får hon skylla sig själv

All hjälp gör mig lättad men framför allt väldigt hungrig.
så mycket ideer att ta med in i diskussionen med sambon.

Stångebro gatukök lätt mycket intressant och det är inte omöjligt för vi ska kanske till Norrköping under våren

Japp om tar sig till Linköping,  så ska man ut till Brunneby Musteri,  Cloettas chokladfabrik och i stan sa ska man förbi Bosses, Stångebro,  Berget och Norins.... 

Sedan är man lycklig.

Ja just det när man slutar äta sig genom stan, kan man ju gå till gamla Linköping och Valla...