Lättlagad mat

Något som med väldigt stor sannolikhet går hem är JÄGARGRYTA! Det brukar min pappa göra ibland vid högtidliga tillfällen och det ger en känsla av lyx.

Behövs:

- Älgfärs

- Kantareller

- Gjutjärnsgryta (är att rekommendera)

Ring runt och se om någon jägare har älgfärs i frysen ni får köpa. Kantareller går ju plocka massor nu i skogen. Även förvällda från förra året funkar.

Kattpoet skrev 2010-08-18 12:42:24 följande:

det där lät ju underbart :) tack :)

Det låter otroligt gott o det skulle fungera. problemet är att jag vill ha ngt som inte tar så våldsamt lång tid att förebereda. Även om det är lätt så är det mkt som ska skäras osv.

Kattpoet sa också älg o jag börjar fastna för det mer o mer.
Det kommer ju trots allt vara i jämtland.

Hur länge kan man ha älg i frysen, det måste väl finnas nåt utgångsdatum på det med?
Tänkte om man skulle köpa upp sig på det redan nu??

Vart ifrån är ni? Jämtland? Tänkte om jag skulle rekommendera något bra/billigt ställe att handla på :)

Jag har kollat lite,  Om juli blir så var som i år så kommer  folk inte vilja äta gryta, det för höstigt  och för mycke  .

Så jag  snackade med en vän med catering företag  och  detta var alternativa men lättlagade rätter vi kom på.

1.  Tjärlknöl med   grönsallad med krutonger  och parmesan och gott bröd.

2. Örtgårsstek  med potatis sallad  och en grönsallad.

3. inkokt lax med   färskpotatis  och   gräddfilsås och gott bröd

4. "rökta" kycklingbröst och potatissallad   eller  grönsallad och gott bröd och brie.

Planerar också ett annorlunda bröllop, men ändå klassiskt.  Här ska det vankas grill Buffé med div kött kyckling och veg alternativ. =) Gott gott!!

Du är ju en klippa, tack för tipsen.

Du kan också göra gravlax  om folk gillar det, också enkelt och gott.

Allt som fanns på listan kan göras  2 till 3 dagar innan bröllopet och det kommer smaka mumma .

Behöver recepten på det så kan jag mejla det till dig, skicka bara ett medelande.-

Vi komemr ha bakpotatis med olika röror + sallad, bröd & ost till..

Bakpotatis kan man hitta billigt hos någon lantbrukare i närheten där du bor ist för att köpa på mataffären

fan det va ju asbra oxå :D

Bra där!
Libanesiskt är så fräscht och där finns nåt för både vegetarianer och allätare. Vi bestämde oss redan från början för detta alternativ. För er som funderar på saken så kan jag rekommendera youtube.com där man skriver in baba ganush (auberginröra) och då får man upp en video med en kvinna som lagar röran steg för steg. Väldigt pedagogiskt, och hon har spelat in många filmer med olika meze (libanesiska rätter). Mestadels av maten kan förberedas dagarna innan. Ingredienserna är relativt billiga och nyttiga och framförallt så blir det en himla snygg buffé. Vi kommer komplettera med lite kallskuret såsom serranoskinka och felinokorv samt ostbricka.