Jag ska också gifta mig i augusti!! 7e närmare bestämt!
Har beställt klänning och ring,
köpt skor till både brud och gum
köpt kostym, väst och plastrong till gum.
bokat festlokal
bokat präst
börjat bestämma musiken till vigsel och fest. väntar på svar
men inte skickat ut inbjudan ännu, har ni det?? Vi försöker göra klar vår hemsida först! haha, men det tar tid!
Ååå den klänningen är verkligen jättefin! Har tittat på den många gånger! =) Jag har aldrig beställt där, men mamma gör det titt som tätt och hon är jättenöjd!
Dock är det lång leveranstid, så man vet om man har bråttom, och sedan tror jag storlekarna är ganska stora! Kolla om det finns nån tabell och mät dig själv för att vara säker!
Vi ska också vara utomhus.. Man är ju egentligen helt knäpp som skaffar sig såna ytterligare stressmoment!!! Varför inte bara vara i en kyrka liksom! haha! Tak, väggar och regntätt! =)
Vi ska till o med åka båtar ut till vigselplatsen som ligger på en ö. Har iaf en kyrka utifall att vädret verkar bli dåligt. Inte roligt att åka båt och vara på sjön när det är dåligt väder.
Jag har också hämtat min ring... Den är såå underbar! =) Egen design för att den ska matcha förlovningsringarna! Har den i vitrinskåpet! hihi!
Provgjorde tårta idag! ÅÅÅ så gott, jag tror jag smäller av! =) Moussetårta med vit- och mjölkchokladmousse på chokladtryffelbotten! Såå gott!
Håller på och finslipar receptet innan det ska lämnas till våra mammor för bakning!
Detta utgick vi ifrån, men vi gjorde inte den mörka moussen. Däremot hade vi en tryffel gjord på 200 g choklad och 1 dl grädde i botten. Det är alltså för EN tårta. Mousserna är för tre. Vi ska heller inte ha maränger. Blir för likt tårtan ett par vänner hade.
Bröllopstårta
Chokladälskarens drömtårta som kan serveras både som tårta och dessert. Extra plus är att den går utmärkt att frysa och att den är glutenfri. Chokladmousstårtan görs i tre lager och är därför lite svår och tidskrävande, men den som väntar på något gott… (Dock så tycker inte jag att den var så tidskrävande, det blir ju trots allt tre tårtor á 12 bitar)
Vit chokladmousse
2 gelatinblad
1 liter grädde
400 g vit choklad
Mjölkchoklad
2 gelatinblad
1 liter grädde
350 g mjölkchoklad
Mörk chokladmousse
2 gelatinblad
1 liter grädde
300 g mörk choklad
Alla tre mousserna har samma beredningssätt, men tänk på att den vita moussen har lättast att dela sig för att vit choklad innehåller mest fett. (Inget vi märkte?) Du kan använda tårtformar med löstagbara kanter, diameter cirka 24 cm. Det går också utmärkt att göra portionsdesserter eller bakelser genom att hälla mousserna i mindre formar.
Blötlägg gelatinbladen i rikligt med kallt vatten, låt dem ligga 10 minuter.
Vispa 8 dl av grädden till ett fast skum. Koka upp resterande 2 dl.
Hacka och smält chokladen, häll den varma grädden över och rör till en slät smet, då får du en slätare och mjukare mousse som känns len då du äter den. Lyft upp gelatinbladet och tillsätt det, utan att krama ur det, låt det smälta innan du försiktigt vänder ner den vspade grädden. Fyll på ett lager åt gången i formarna. Sätt tårtorna i frysen medan du förbereder nästa lager.
Maränger
3 (100g) ägg
2 dl socker
Sätt ugnen på 90 grader. Använd en ren, torr och fettfri bunke. Vispa äggvitan och sockret till en helt fast marängsmet, börja med låg hastighet för att få en tätare maräng och öka sedan till mellanfart för att få så bra skum som möjligt.
Spritsa ut marängen till långa stänger och låt torka i ugn ca 5 timmar.
Då alla 3 mousserna är fyllda i tårtformarna lägger du på ett bakplåtspapper och fryser tårtorna. Tag loss formarna direkt då tårtorna kommer ur frysen för att behålla de fina kanterna och den släta ytan. Bryt marängerna i korta bitar och placera dem stående mot tårtkanterna. Knyt ett vackert band runt varje tårta och dekorera dem med bär eller blommor. En tårta till 12 personer tinar i kylen på ca 3 timmar.
Den är jättegod! Verkligen! =) Farligt att ha en i kylskåpet just nu kan jag säga... ;)
Men vi funtar på att ha antingen ett lager chokladtryffel eller kladdkaka i botten. Bara för att maxa chokladen!
Chokladtryffel är också det en blandning av grädde och choklad. Dock mest choklad, så det får en fastare konsistens. Oftast brukar man göra små bollar när man gör tryffel. Så man äter dem som chokladbitar liksom.
Vi har haft vit överst. Tycker att det blir finast så!
ÅÅ det låter som en underbar bröllopsresa! =) Vi vågar inte boka vår än, önskar oss bidrag till den och har hittat en drömresa, men man vet ju inte om man har råd med den eller ej!
Fick just höra att vår solist är dubbelbokad... Blir så ledsen. Han visste ännu inte hur kan skulle kunna lösa det hela... Vill inte ha nån annan än honom ju! En vän till oss.. =( Nu känns det faktiskt rätt jobbigt eftersom musiken är väldigt viktig för oss.
För er som ska mecka med receptet:
8 dl grädde = 2,67 dl grädde. (Lek med era dl-mått, matskedsmått och kryddmått! Jag kunde få ut exakt genom att använda såna.! (2 dl + 0.5 dl + 1 msk (15ml) + 2 kryddmått (á 1ml)
2 dl grädde = 0,67 dl grädde. (en halv dl + 1 msk + 2 kryddmått.)
Gelatinbladen mätte jag i cm och tog sedan en tredjedel. Tror mina var 12 cm långa styck, så jag tog 8 cm (1/3, och det var ju två gelatinblad man skulle utgå ifrån)!
Vit choklad, en tredjedel är 133,33 gram. (En hundragramskaka och sedan en tredjedel av en till. Ofta är det ju rutor, så då kan man räkna!)
Mjölkchoklad: 116,67 gram. Alltså 100 gram plus en sjättedel! Jag tror min kaka var indelad i 24 bitar, och då räknade jag ut vad 100 delat på 24 var för att få hur mycket varje bit vägde. Sedan tog jag så många jag behövde för att få 16.6 gram. Det var ca 4 tror jag visst!
Den mörka testade vi aldrig, men räkna matte! =)
Så här blir ju matte riktigt roligt tycker jag! Man borde får baka mera på mattelektionerna! Snacka om problemlösning!
Har dock ingen aning om hur länge den klarar sig i frysen. Kommer aldrig så långt att jag behöver förvara den! haha!
Testa primolut-nor annars! Jag har skjutit upp mensen med det två gånger! Det är alltså receptbelagda piller man får av doktorn.
Det hade aldrig täckts av 300 kr från dem. Min ömma moders ömma faster tog sig an den och har sytt om den åt oss. Ska snart hämta den så vi hoppas den är perfa!
Nja, suitopia skulle jag inte rekommendera. Snarare helt ok kostymer på dressman för en tusing!
Ni kan ju ha tur! Det hade inte vi.
Vet ni vad tiden går snabbt!!! Snart är det augusti!! Och då ska vi gifta oss allihopa!
Mamma ska sy en väska åt mig, men jag är lite rädd att hon glömt det... :S Lite stressigt har hon det allt!
Nästa torsdag ska vi proväta menyn och jag ska på provuppsättning och smink! Längtar såå!!
Vi kommer printa själva. Eller på karlns jobb, och så betalar vi där vad det kostar.
Själv har jag problem och står ev. utan solist. =( Det är skitjobbigt. Trodde inte man skulle behöva skriva kontrakt med sina vänner... Han måste ev. jobba.. suck!!
