Hej, vårt inkommande vinterbröllop ska mätta och värma på många sätt. Därför vill jag ha tips på hurdan mat/meny/buffe som ni förknippar med Mustigt och Vintrigt?
Samtidigt får det inte vara för exotiskt.
Tips i mängder tack :)
puffar!
Om jag skulle göra en vintrig tre rätters skulle jag nog börja med någon god soppa kanske svamp eller jordärtskocka med krutonger och parmachips till, det värmer bra och är mysigt på vintern, dessutom lätt att förbereda om man ska göra det själv. Till varmrätt kanske oxfilé med en rotfruktsgratäng eller fortfruktstårta och någon god sås skulle passa. Till efterrätt skulle jag nog göra pannacotta ganske smaksatt med saffran eller pepparkakskryddor.
Till fördrink skulle man kunna ha glögg varmt och gott.
Buffé förslag får jag nog återkomma om 
Om det inte ska vara vid jul skulle jag kunna tänka mig varm cider som fördrink och något med apelsin till efterrätt (det är ju citrus-säsong på vintern).
mustig och krämig svampsoppa med en liten sting av vitlök, kärlknöl (älg) med potatisgratäng och avsluta med varm choklad kladdkaka med vaniljglass :)
Det första jag tänker när jag tänker värmande vintrigt är en mustig god köttgryta. Hmm..men det kanske är svårt att få den "bröllopslyxig" ?
living the dream skrev 2009-12-14 20:11:36 följande:
höst/vinter tänker jag på vilt... viltkött,rotfruktsgratäng,potatisgratäng,grytor mm
