Bröllop 2010 del8

Vi betalar 1000 kr för vår lokal. Får den hela helgen, porslin osv ingår.
Hm.. Tror jag iaf ;)
Är via svärfars jobb som vi bokar den. Är supernöjd med den!

'Blivandefrueriksson' låter bra med smörgåstårtan tycker jag!

Har du isåfall tänkt göra en varsin åt alla eller buffe?
Enda risken med smörgåstårta kan jag tycka är att man kan bli så fasligt mätt på dem, med majonäs o allt vad det är.. Men om man endast har det som förrätt så bjuder man ju bara en liten bit.
Vad ska ni ha för huvudrätt?

vi betalar 350 kr då ingår porslin.

jag vet inte riktigt vad vi ska ha som tilltugg när folk kommer om vi ska ha något överhuvudtaget. Tänkte ha lite grissini pinnar
antingen bubbel i glasen eller en bålskål som man kan blanda till och folk får ta sin egen dricka. Vi får se helt enkelt vad vi hittar på..

Jag satt och tänkte på maten.
Hur många olika saker tycker ni man ska ha på ett Buffé bord på ett bröllop...

Förutom
2-3 olika sallader
ost och bröd (ett par olika sorter)

Hur mycket mer ska man ha.????

Apropå grissinipinnar finns det jättegoda "ostpinnar" du annars kan göra. Ta färdig smördeg och kavla ut platorna lite, skär "remsor" på ca 2-3 cm, pensla med lite ägg och strö en sträng med västerbottensost längs med varje sträng. Rulla ihop och "twista" oststängerna, lägg på bakpappersklädd plåt och sätt in i ugnen på ca 175 grader tills de fått färg. TOKGOTT som tillbehör.

hur långt innan kan man göra dom och hur förvarar man dom så att dom inte blir "svampiga"

Lina o Peter skrev 2009-10-12 18:18:35 följande:

Mja, du kan ha dem i rumstemperatur. Smördeg blir ju lite fasigt, men länge håler de väl inte då jag inte tror de kan kylas eller frysas så bra..

Men dagen innan kan du göra dem, eller förbered dem dagen innan och grädda samma morgon om du har någon som hjälper dig. (Inte kul att stå med sånt själv då ju..) De går ju rätt fort att göra iaf.

jag vill gärna ha mat som jag kan göra innan och förbereda så mycket som möjligt så jag tror i så fall att dom faller bort.. har ingen lust att stå samma dag och laga mat.

utan allt ska vara klart på fredagskvällen, lördagen ska vi bara njuta och duka fram då ska ju allt vara klart.

Lina o Peter skrev 2009-10-12 19:04:15 följande:

den lokal vi prel bokat kostar 4500 kr n( fred kl 12- sönd kl 11 ink porslin, men jag tycker det är lite mycket jag - vad tycker ni ?

Det beror ju helt på vad det är för lokal men om det är inklusive porslin låter det ju väldigt bra tycker jag!