Går dessa praliner att frysa?

Hittade detta recept från ett inlägg av Arwen75
Ska göra en liten låda till varje gäst och stoppa i fyra praliner. Eftersom de är så dyra att köpa tänkte jag göra dem själv. Men det blir ju ett par stycken och därför undrar jag hur länge dessa står sig i kylen eller om man kan frysa dem???? Någon som vet? Eller någon som har ett annat recept som går att frysa?

Dajmtrüffel
Ca 40 bitar

1 dl vispgrädde
50 g smör
300 g mörk choklad, minst 50 % kakaohalt
1 dl Kesella
2 msk konjak eller likör
ca 100 g dajm
kakao

Gör så här
Koka upp grädden och smöret i en kastrull. Ta kastrullen från plattan.
Bryt chokladen i bitar, rör ner i grädden och låt smälta.
Rör i Kesella och konjak.
Låt smeten kallna i kylen ca 1/2 tim.
Hacka dajm och rör ner. Häll smeten i en form, 10 x 15 cm och låt stelna i kylen ca 1 tim.
Skär i bitar eller forma tryffeln till runda kulor.
Pudra över kakao och förvara kallt.

TRÅDSTARTARENS TILLÄGGSKOMMENTAR 2009-02-22 12:13
Glömde skriva att jag tänkte rulla dem till kulor och doppa dem i mjölkchoklad, vet inte om det har någon inverkan men ändå :D