Augustilistan 2008 del 3

Jag sitter just nu och räknar på hur mycket man tjänar på att köpa i Tyskland jämfört med systemet och det är en hel del(nu bor vi ju i Skåne också så vi har nära)
Hittils har jag bara hunnit räkna med spriten vi ska ha dvs Baccardin, vodkan, Whiskeyn, Ginen, Baylisen och Jägermistern. Bara där kommer vi att spara närmare 2000 kr.
Sen har jag inte räknat på vad vi kommer att spara på vinet, champangen, cidern och ölen men det kommer bli en hel del där också. Så det lönar sig trots båtkostnader osv.

golv är ju ganska mkt att rekommendera med tanke på allas nya finskor och långa klänningar... hade inte velat festa en hel kväll i gräs eller på grus..

jizz

Vi försöker också hålla nere budgeten! Vi har en bekant som jobbat mycket med catering och han har lovat att hjälpa till. Det känns tryggt med någon som vet hur mycket mat som ska köpas och vad som är lätt att laga till så många (70 pers). Så han blir liksom en arbetsledare men han får hjälp från släkt och vänner.

Han sa att för 100 kr per person kan vi laga jättefin 3-rätters middag och antagligen få pengar över. Sedan tillkommer dryck och tårta. Vi ska vara i ett församlingshem under middagen och där är det alkoholförbud. Jag ska höra med dem ifall vi får ha en brudskål utanför eller ett glas vin till maten eller så, men det är inte säkert :-/ Så tänkte vi ha ca 4 personer som hjälper till att servera huvudrätten, de kanske behöver vara där ca 2 timmar...
Sedan ska vi ha betalbar under festen (som är hemma i vårt hus), ifall vi får pengar över i budgeten så bjuder vi på baren.

Porslin finns men vi tänkte nog köpa bestick och glas ändå så att dukningen blir lite finare.

Lokal kan ju bli rätt smidigt ändå om den är bra. Finns det några som kan hjälpa dig dagen innan?? Mamma har lovat oss att vi inte ska behöva göra något dagen innan eller samma dag utan att de fixar allt. Det är ju väldigt snällt och väldigt skönt för oss! Så jag förstår dig som är lockad av restaurangen: man vet vad det kommer sluta på i pengar och man vet vad man får. Dessutom slipper man bli gråhårig på köpet Men jag tror att det blir både mer smidigt och billigt än vad man tror med egen lokal...det är lätt att man förstorar upp arbetet!

Jag tycker att man ser mycket bröllop i tält på tv och tidningar, men jag fattar inte hur man gör rent praktiskt. Inte i Sverige i alla fall! Måste ju vara så att de har en reservplan inomhus någonstans??

(En annan sak jag har tänkt på är att ingen verkar få influensan just när de ska gifta sig, det kanske är nåt kärlekshormon som stoppar bacillerna )

Miss Y
100 kr per person!
Oj kan han/han trolla?

Vad sk ani ha för middag? För just nu så har vi räknat lite och det blir ev på en resturang och då blir det 300 per person + tårta för ca 1500.

Skulle var aunderbart att komma billigare undan då vi inte riktigt har dom pengarna.

Jag ska träffa honom på påsk så ska vi gå genom menyn. Jag minns inte vad det var för förrätt, men till huvudrätt var det varmrökt lax med potatis och sallad och bröd. Sedan tror jag att vi kör tårtan som efterrätt.

Jag är student och på vårt kårhus ordnar vi sittningar med trerätters middagar rätt ofta. Då kan vi lätt handla till ca 50 pers för under 2000 kr och ändå göra väldigt god mat! Då har det t.ex. blivit
Förrätt: ruccolasallad med mozarella och vitlöksrostat bröd
Huvudrätt: varm ugnsbakad lax med ugnsbakade rotsaker och kall limesås
Efterrätt: vit chokladmousse med bär och kaffe.

Sedan satsar ju vi studenter mycket på alkoholen så där försvinner mer pengar

Jag tror att det är realistiskt om vi har 7000 kr att tillgå till 70 pers när vi studenter utan erfarenhet fixat middag till 50 pers för under 2000! Hoppas det i alla fall...

Tips: om det finns en stor ugn där man kan köra flera bleck samtidigt samt stora grytor så går det väldigt lätt att göra mycket mat. Oväntat mycket kan dessutom fixas i lugn och ro dagen innan, så innan middagen behöver man nästan bara stoppa in allt i ugnen en stund så blir det finfint! Lokal med bra kök alltså

Miss Y, ja det var billigt!
Influensan ha ha, ja sant
jizz: hmm ja jag vet inte.. klart mer jobb med lokal, men då kan man få det som man vill ha det mer. + att det kan bli billigare

Miss Y: skicka hit honom vet ja

Jag är fortfarande osäker.
Kanske ska ta en helt annan lokal (som har bra kök) och fixa någon privat att ordna med mat och servering.
Varför ska det vara så svårt. Här finns inte heller något stort utbud.
Jag tor det är helt rimligt med en super måltid för under 100:- per person om man gör det själv!
Tänk själv vad tex en kycklingfilé kostar. Eller en köttbit.
Du kan få en bra oxfilé för ca 50:- per person och då kan du ändå komma undan med 100:- allt som allt. Så visst skulle det gå.

Ska ringa mina lärare från gymnasiet. Dom har en del kontakter.
Tack miss Y nu ser jag nog klart igen