Kan man ha rödvin till förrätten och vitt vin till varmrätten?
Det vanliga är ju att man har fisk/skaldjur + vitt vin till förrätt och sen kött + rött vin till varmrätt. Är det helknäppt att göra tvärtom? Vi fastnade för lufttorkad skinka med melonsallad som förrätt och gratinerad gös med diverse tillbehör som huvudrätt i ett menyförslag från en restaurang. Hur gör man då med vinet, ska det kanske vara vitt hela tiden?